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アメリカでは定番！子ども喜ぶやみつき味の「オレンジチキン」

本場のおいしさを再現できる

アメリカでは定番の「オレンジチキン」は、オレンジジュースを使った甘辛い味わいで、お子さんにも大人気。今回のバリエ3選から、好みのレシピを試してみませんか？

まずは基本のおいしさ

前日仕込める☆甘辛唐揚げ☆オレンジチキン
前日仕込める☆甘辛唐揚げ☆オレンジチキン by aiaih

鶏もも肉（一口大）、小麦粉、片栗粉、揚げ油（サラダ油など）、卵液、卵、塩、砂糖、たれの材料、砂糖、酢、醤油、100%オレンジジュース、にんにく(すりおろし)、生姜(すりおろし)、鷹の爪、片栗粉、水、長ネギ(みじん切り)

ピリ辛スイートチリソース

アメリカンチャイニーズ･オレンジチキン
アメリカンチャイニーズ･オレンジチキン by フォレストヒル

☆オレンジジュース(果汁100％)、☆砂糖、☆醤油、☆スイートチリソース、☆酒、☆酢、☆ショウガ(みじん切り)、☆コショウ、鶏ムネ肉orモモ肉(ひとくちサイズにカット)、片栗粉、塩コショウ、ショウガの搾り汁、サラダ油(揚げ用)、◎水、◎片栗粉

マーマレードの旨み

塩分控えめ☆オレンジチキン
塩分控えめ☆オレンジチキン by すずきはなこ

鶏もも肉、A.酒、A.生姜（すりおろし）、A.塩、A.こしょう、【オレンジソース】、オレンジジュース、砂糖、マーマレード、酢、醤油（減塩）、水溶き片栗粉、【その他】、小麦粉1：片栗粉1、揚げ油

まるでアメリカ旅行の気分

なかなか海外に行きづらいときでも、今回の「オレンジチキン」を作ってみれば、家族みんなでアメリカを旅している気分に。オレンジジュースを使う工程など、斬新な料理の楽しさも感じられます。

まずは基本のおいしさを再現したレシピを味わってみて、その後にスイートチリソースやマーマーレードを使用するレシピを試してみるのもオススメ。好みのレシピを見つけたら、日頃のレパートリーに加えたくなるはず。

ぜひ、本場のオレンジチキンを味わいながら、いつか行ける日のために、アメリカ旅行を計画してみませんか？（TEXT：八幡啓司）

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