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メインおかず

しっかり味でごはんが進む！肉×野菜の“オイスター炒め”

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ごはんが止まらない！しっかり味の肉×野菜のおかず

肉と野菜を使った、オイスター味の炒め物にフィーチャーしました。どれもしっかり味で、ごはんがモリモリ食べられますよ。

鶏もも×キャベツ

鶏もも肉とキャベツのオイスター炒め
鶏もも肉とキャベツのオイスター炒め by sachi825

鶏もも肉、キャベツ、塩コショウ、酒、片栗粉、サラダ油、合わせ調味料、オイスターソース、酒、みりん、醤油、きび糖(砂糖)、仕上げ用、白いりごま

鶏むね×ピーマン

絶品！鶏むね肉とピーマンのオイスター炒め
絶品！鶏むね肉とピーマンのオイスター炒め by テンテン☆

鶏胸肉、ピーマン、下味→酒、塩こしょう、片栗粉、★オイスターソース、★醤油、みりん、酒、★鶏ガラスープの素、★塩、ゴマ油

豚バラ×長芋

✿豚バラと長芋のオイスターこってり炒め✿
✿豚バラと長芋のオイスターこってり炒め✿ by nasubeam

豚バラ薄切り肉、長芋、★オイスターソース、★しょうゆ、★砂糖、★酒、★ごま油、★中華スープの素、青ネギの小口切り

豚こま×ニラ

【楽めし】豚ニラオイスター
【楽めし】豚ニラオイスター by santababy

豚小間切れ肉、ニラ、〇塩・こしょう、〇酒・片栗粉、●オイスターソース、●醤油、●砂糖、●にんにく（チューブ）

牛肉×ブロッコリー

牛肉とブロッコリーのオイスター炒め
牛肉とブロッコリーのオイスター炒め by おたふくまめこ

薄切り牛肉、ブロッコリー、胡麻油、塩コショウ、鶏ガラスープの素(or顆粒コンソメ）、オイスターソース、しょう油

牛肉×アスパラガス

牛肉とアスパラガスのオイスター炒め☆
牛肉とアスパラガスのオイスター炒め☆ by sweet_rose

牛肉切り落とし、こま切れ等、☆酒、☆片栗粉、☆醤油、グリーンアスパラガス、玉ねぎ、★水、★鶏がらスープのもと、★オイスターソース、★醤油、★生姜チューブ、★みりん、ごま油

オイスター味が食欲をソソる

6月に入ると暑かったり、寒かったり、ジメジメしたり、天候が不安定な日が増えてきますね。早くも夏バテのような状態になり、食欲がないときもあるかもしれません。

今回はそんなときでも思わず食べたくなる、食欲をソソるおかずのバリエーションをご紹介しました。ポイントは、コクのあるオイスターソースを使うこと。濃いめのテイストは、どんな食材にも合うし、白いごはんとも好相性。

お好みの肉と野菜をサッと炒めるだけで作れるのも、推しポイントです。どれも15分ぐらいあればできるので、蒸し暑くて台所に立ちたくないときでもやる気アップ。さっそく今晩のおかずに試してみてください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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