買い物に行く時間がないときや、疲れているときは「コロコロハンバーグ」が強い味方です。ひき肉と玉ねぎの材料2つだけで、可愛い一口サイズのハンバーグを用意できます。卵やパン粉を使わずにマヨネーズを使い、フライパンではなくレンチンでOKと、いざというときに重宝するレシピです。
1. 玉ねぎをみじん切りし、ひき肉やマヨネーズなど混ぜ合わせます。よくこねて、粘り気が出たら…。
2. 一口サイズに丸めて、耐熱容器に並べます。
3. ラップをして、レンチンすればできあがり！
ハンバーグを作ることに苦手意識や、面倒な印象を抱く方も、今回の「コロコロハンバーグ」ならとっても手軽。カレー風味が口の中に広がり、夏バテ気味でも食欲が刺激される逸品をぜひ。（TEXT：八幡啓司）
