cookpad news
副菜レシピ

焼いて漬けるだけで作れる「なすと大葉のピリ辛漬け」がうますぎると話題！

夏に人気のなすで作る絶品おかず

なすがおいしい季節がやってきました。アレンジも効くなすは、クックパッドでも人気野菜。そんななすを使った料理といえば麻婆なすや煮浸しが人気ですが、最近は「大葉」とあわせた漬けレシピがSNSを中心に話題なんです！

ということで、クックパッドに投稿されているレシピの中から今注目の「なすと大葉の漬けレシピ」をご紹介。ほどよい辛さで食欲がないときにもぴったり。ご飯にもビールにも合うおいしさですよ。

なすと大葉にタレが染みてうまい

なすと大葉のやみつき漬け
なすと大葉のやみつき漬け by 荒野姫楓

なす、大葉、〇、ごま油、おろし生姜、おろしにんにく、麺つゆ（２倍濃縮）、醤油、味ぽん、みりん、酒、豆板醤、砂糖、＊お好み、なすを焼く時の追い油、白ごま

漬けおくとさらにおいしい

ピリ辛悪魔な漬けナス
ピリ辛悪魔な漬けナス by ちはる姉さん

茄子、大葉、にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん切り）、豆板醤、いりごま、ごま油、酒、みりん、水、麺つゆ（2倍濃縮）、ポン酢醤油

暑い日にぴったりのピリ辛味

ピリ辛タレが染み込んだなすから旨味がじゅわ〜っとあふれだし、ご飯やお酒がどんどん進むおいしさ。つくれぽ（つくりましたフォトレポート）でも「やみつきになるおいしさでした」と大好評です。

なすと組み合わせる大葉がいいアクセントになり、爽やかさもプラス。ジメジメと暑い夏にぴったりの一品です。焼いてタレに漬けるだけなので作り方も簡単。漬ける時間が長いほど、なすにタレが染み込みおいしさアップしますよ！ ぜひこの夏は「なすと大葉のピリ辛漬けおかず」をお試しください。

関連する記事
これだけで大満足！「なす丼」が絶品すぎる 2023年06月19日 11:00
きゅうりもなすも！食べるまで5分の「浅漬け」レシピ4選 2023年06月23日 15:00
サクサク絶品「フライドなす」が無限に食べられるおいしさ 2023年06月23日 17:00
600人が絶賛！レンジで簡単「なすの煮浸し」 2023年06月25日 16:00
マンネリにも◎すぐ作れる「なすだけおかず」レシピバリエ 2023年06月06日 16:00
ご飯が即なくなる！「大葉漬け」がさっぱり旨い 2023年06月17日 09:00
濃厚おいしい！なすと豚こま肉の主菜レシピ5選 2023年06月23日 16:00
食欲をそそる組み合わせ！ぐっち夫婦おすすめ「チキンソテーのレモンバターソース」 2023年06月07日 14:00
何度もリピしちゃう！みそ味でご飯がすすむ「なすのしぎ焼き」 2023年06月26日 17:00
ご飯がすすむ！カリカリなすで大量消費 2023年07月02日 08:00
箸が止まらない！がっつり旨い「なすと大葉の肉おかず」 2023年07月02日 11:00
あと1品欲しい時に！「なす」だけでサッと作れるさっぱり副菜 2023年07月03日 17:00
レンジで完結！15分で作れる「なすと豚肉の重ね蒸し」4選 2023年07月05日 09:00
いつもの「なすの煮浸し」を格上げするちょい足しテク4選 2023年07月14日 18:00
【夏の2大野菜】焼いて浸すだけ！やみつき必至の「大葉なす漬け」 2023年07月14日 15:00
気になる夏のむくみに！大葉のさっぱり副菜レシピ 2023年07月21日 07:00
簡単だけど上品！つるんと食感が暑い日にぴったり「翡翠なす」はいかが？ 2023年07月21日 19:00
冷やしてもうまい！揚げずに作れる「ナス南蛮」がご飯の進むおいしさ 2023年06月08日 16:00
レンジでパパッと完成！ナスだけ副菜4選 2023年07月21日 16:00
6月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年07月06日 21:00
相性バツグン◎たっぷりの大葉と楽しむご飯泥棒「なす」おかず 2023年07月17日 18:00
夏野菜たっぷり！さっぱり美味「豚しゃぶなす」献立 2023年07月08日 11:00
とろ〜りじゅわ旨！簡単に作れる「なすのチーズ焼き」4選 2023年07月24日 17:00
【夏の最強副菜】とろとろ食感＆甘辛味「なすの照り焼き」がおいしすぎる 2023年08月03日 09:00
業務スーパーでも大人気！「冷凍揚げなす」の活用レシピ 2023年08月03日 17:00
なす＆大葉が余ったら…使いきり副菜レシピ4選 2023年08月07日 17:00
食欲アップ！バテ気味の日は「ねり梅」で速攻おつまみ 2023年08月16日 17:00
【煮る・漬ける・炒める】「なすだけ」作りおきレシピ3選 2023年08月20日 11:00
悪魔的なウマさ！「なす」は唐揚げにして食べてみて 2023年08月24日 17:00
タレが絶品！レンチンで完成「なすの油淋鶏（ユーリンチー）風」 2023年08月27日 16:00
【1人分120円】肉越えの満足感！ご飯がすすむ甘辛味でとろとろ食感の「とろなす丼」 2023年07月22日 18:00
箸が止まらない！濃厚「豚こま肉×なす」の節約おかず 2023年08月04日 16:00
夏疲れにうれしい！電子レンジで作れる「なすの大葉味噌和え」 2023年08月26日 06:00
ピリ辛風味は夏にピッタリ！「なすの煮浸し」のちょい足しアレンジをTwitterで聞いてみた 2023年08月19日 15:00
レンジで時短「鶏となすのレンジ蒸し」のさっぱり献立 2023年08月12日 11:00
調理時間はたったの5分！レンジで簡単、漬けるだけの「やみつきなす」が副菜にぴったり 2023年08月28日 11:00
なすを簡単においしく楽しむ！レンジで完成「ニラだく豚しゃぶなす」 2023年08月10日 12:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！甘じょっぱくてご飯が進む「なすのうまいうまい焼き」 2023年08月09日 16:00
作りおきにも◎さっぱり食べられる「なすとささみの南蛮漬け」 2023年08月28日 08:00
究極のジューシーさ！「鶏むね肉＆なす」のみぞれ揚げびたし 2023年09月07日 13:00
とろ〜り旨い！なすのチーズ焼き 2023年09月18日 17:00
意外な発想！なすで作る簡単「アヒージョ」が美味 2023年09月19日 16:00
白だしで旨◎出汁がきいてる「とろとろなす」が絶品 2023年09月22日 07:00
おかずにもおつまみにも◎旬の「秋なす」で濃厚副菜 2023年09月25日 17:00
秋ならではのおいしさ！「なすトロトロ」副菜 2023年09月20日 21:00
「なす」だけでこんなに楽しめる！とろとろ絶品の作りおき副菜 2023年09月16日 19:00
つくれぽ2000件超！殿堂入り「なすの中華風サラダ」 2023年09月01日 13:00
絶妙タレで肉なしでも満足！平日ランチに「なす丼」はいかが 2023年10月05日 11:00
作りおきレシピに注目集まる！9月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年10月14日 22:00
副菜いらず！レンジで簡単「なすとひき肉」の満足おかず 2023年11月13日 06:00
ホットケーキミックスでできる！お菓子とパン
cookpad plus 2024年冬号
洗い物なし！袋パンを分けるワザ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら