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副菜レシピ

焼いて漬けるだけで作れる「なすと大葉のピリ辛漬け」がうますぎると話題!

夏に人気のなすで作る絶品おかず

なすがおいしい季節がやってきました。アレンジも効くなすは、クックパッドでも人気野菜。そんななすを使った料理といえば麻婆なすや煮浸しが人気ですが、最近は「大葉」とあわせた漬けレシピがSNSを中心に話題なんです!

ということで、クックパッドに投稿されているレシピの中から今注目の「なすと大葉の漬けレシピ」をご紹介。ほどよい辛さで食欲がないときにもぴったり。ご飯にもビールにも合うおいしさですよ。

なすと大葉にタレが染みてうまい

漬けおくとさらにおいしい

暑い日にぴったりのピリ辛味

ピリ辛タレが染み込んだなすから旨味がじゅわ〜っとあふれだし、ご飯やお酒がどんどん進むおいしさ。つくれぽ(つくりましたフォトレポート)でも「やみつきになるおいしさでした」と大好評です。

なすと組み合わせる大葉がいいアクセントになり、爽やかさもプラス。ジメジメと暑い夏にぴったりの一品です。焼いてタレに漬けるだけなので作り方も簡単。漬ける時間が長いほど、なすにタレが染み込みおいしさアップしますよ! ぜひこの夏は「なすと大葉のピリ辛漬けおかず」をお試しください。