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週末ごはん

炊飯器で簡単！本格的な「ビリヤニ」がおうちで作れます

人気のインド料理におうちでトライ！

インド料理店などで最近人気の「ビリヤニ」 。鶏肉とみじん切り野菜たっぷりで、食べごたえのあるインド流の炊きこみごはんです。

家庭で作るには難しそうな印象がありますが、実は炊飯器でおいしく作ることができるんです。

お米は普段使っているうるち米でOK、スパイスもスーパーで手に入るものばかり。こちらのレシピなら、気軽に挑戦できますよ。

誰でも簡単！チキンビリヤニ（カレーピラフ
誰でも簡単！チキンビリヤニ（カレーピラフ by くみんちゅキッチン

バスマティライスまたはタイ米（なければ普通米でOK。）、鶏手羽元、または骨つきももぶつ切り肉（なければ普通の鶏もも肉でOK。）、塩・こしょう・カレー粉、玉ねぎのみじん切り、あれば、にんじんやセロリのみじん切り（なくてもよい）、バターまたはオリーブオイル、にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り、☆カレー粉、☆クミンシード（あれば）、☆コリアンダーシード（なければガラムマサラでも可）、⭐︎カルダモンシード（あれば）、★塩、★ケチャップ、★粒胡椒

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

簡単＆本格的！と大人気

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「炊飯器まかせでいいから楽ちん！」「お店のような、パラパラの仕上がりです」など、レシピの簡単さと本格的な仕上がりを絶賛する声がたくさん届いています。

骨から出たダシや栄養をお米がまるごと吸って、味わい深い仕上がりに。スパイスがきいて本格的&具だくさんでひと皿でも大満足のビリヤニを、週末のおうちごはんに作ってみてはいかがでしょうか。

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