殿堂入り間近の人気レシピ！「ホットケーキの黄金比」を知りたくない？

ふわふわのホットケーキ、おいしいですよね。今日は、クックパッドで990人以上が作っているホットケーキミックスを使用せずに作るホットケーキのレシピをご紹介します。

小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーなどの粉類を混ぜます。

卵をボウルに入れて、小麦粉と同じ重さになるように牛乳を加えて混ぜます。ここに、少量のマヨネーズを加えて混ぜた後、粉類を合わせて混ぜれば、生地のできあがり。

フライパンに油を熱し、生地を流し入れて焼きます。このとき、広げすぎないことがポイント。

表面がぷつぷつとしてきたら、ひっくり返して蒸し焼きにすれば、完成です。

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「厚みがあり甘くて美味しいホットケーキが作れました」「ふわふわでおいしくて、子供も喜んでいます」などという嬉しい声が届いています。

小麦粉と卵＆牛乳を同じくらいの量にするのは、覚えやすいですね。ホットケーキミックスがなくても作れるので、早速今日のおやつに作っても良いかもしれません。ぜひ、お試しください。（TEXT：若子みな美）

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