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殿堂入り間近の人気レシピ!「ホットケーキの黄金比」を知りたくない?

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

ホットケーキミックスなしで作るホットケーキ

ふわふわのホットケーキ、おいしいですよね。今日は、クックパッドで990人以上が作っているホットケーキミックスを使用せずに作るホットケーキのレシピをご紹介します。

粉類を混ぜる

小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーなどの粉類を混ぜます。

卵と牛乳を混ぜる

卵をボウルに入れて、小麦粉と同じ重さになるように牛乳を加えて混ぜます。ここに、少量のマヨネーズを加えて混ぜた後、粉類を合わせて混ぜれば、生地のできあがり。

フライパンで焼く

フライパンに油を熱し、生地を流し入れて焼きます。このとき、広げすぎないことがポイント。

ひっくり返したら蒸し焼きに

表面がぷつぷつとしてきたら、ひっくり返して蒸し焼きにすれば、完成です。

ふわふわおいしい!と絶賛の声多数

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも「厚みがあり甘くて美味しいホットケーキが作れました」「ふわふわでおいしくて、子供も喜んでいます」などという嬉しい声が届いています。

小麦粉と卵&牛乳を同じくらいの量にするのは、覚えやすいですね。ホットケーキミックスがなくても作れるので、早速今日のおやつに作っても良いかもしれません。ぜひ、お試しください。(TEXT:若子みな美)

画像提供:Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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