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暑さはまだ終わらない！「豚こま肉」でスタミナ&ボリュームアップおかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

暑さに負けない！豚こま肉の満腹レシピ

8月も終わりとはいえ、まだまだ暑さが続きそうですね。ヒンヤリ食べやすい麺メニューが多くなりがちですが、暑さに負けない体を作るためには、お肉などのタンパク質も必要です。そこで今食べたい、家計に優しい「豚こま肉」を使ったボリューム満点のおかず5選を紹介します。

重ねて揚げてミルフィーユカツ

お弁当に☆切り落とし肉のミルフィーユカツ
お弁当に☆切り落とし肉のミルフィーユカツ by misumisu07

豚切り落とし肉(or薄切り)、塩、玄米粉(or米粉や薄力粉)、溶き卵、パン粉、揚げ油

玉ねぎと甘辛く炒めて

簡単！速攻お弁当＊豚肉の甘辛炒め
簡単！速攻お弁当＊豚肉の甘辛炒め by まこりんとペン子

豚肉切り落とし(牛肉でも)、玉ねぎ、ネギ、★醤油、★料理酒、★みりん、★砂糖、七味唐辛子

くるくるっとアスパラに巻き付けて

お弁当にもピッタリ♪アスパラの豚巻き
お弁当にもピッタリ♪アスパラの豚巻き by くりまりママ

豚肉薄切りまたは切り落とし肉、アスパラ、塩・コショウ、タレ、★砂糖、★めんつゆ、★オイスターソース

紅生姜が効いた豚から揚げ

母の味♡紅生姜とゴマのカリカリ豚から揚げ
母の味♡紅生姜とゴマのカリカリ豚から揚げ by ganakoma☆

豚切り落とし、紅生姜、紅生姜の残り汁、白ゴマ、小麦粉

お弁当に最適！しぐれ煮風に

簡単♪お弁当に◎豚肉の時雨煮☆
簡単♪お弁当に◎豚肉の時雨煮☆ by わさびちゅーぶ。

豚小間or切り落とし、生姜、☆醤油、☆酒、☆てんさい糖（砂糖）、☆酢

「豚こま肉」バリエで節約もできちゃう

お求めやすい豚こま肉なのに、重ねてパン粉をつけて揚げたり、アスパラに巻き付けて焼くと、ボリュームも満足度も増す主役級のおかずになります。

また、お弁当に最適なレシピが多いのも魅力的。紅生姜がアクセントの豚から揚げは冷めても美味しく、醤油や砂糖で甘辛く炒めたり、しぐれ煮風にすれば、ご飯も進む一品になりますね。

毎日のお弁当作りに重宝するので、作り置きをしておくのもおすすめです。 夏を乗り切る食事に、ぜひ豚こま肉を使ってみてはいかがでしょうか。（TEXT:安達可奈子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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