暑さはまだ終わらない！「豚こま肉」でスタミナ&ボリュームアップおかず

8月も終わりとはいえ、まだまだ暑さが続きそうですね。ヒンヤリ食べやすい麺メニューが多くなりがちですが、暑さに負けない体を作るためには、お肉などのタンパク質も必要です。そこで今食べたい、家計に優しい「豚こま肉」を使ったボリューム満点のおかず5選を紹介します。

お求めやすい豚こま肉なのに、重ねてパン粉をつけて揚げたり、アスパラに巻き付けて焼くと、ボリュームも満足度も増す主役級のおかずになります。

また、お弁当に最適なレシピが多いのも魅力的。紅生姜がアクセントの豚から揚げは冷めても美味しく、醤油や砂糖で甘辛く炒めたり、しぐれ煮風にすれば、ご飯も進む一品になりますね。

毎日のお弁当作りに重宝するので、作り置きをしておくのもおすすめです。 夏を乗り切る食事に、ぜひ豚こま肉を使ってみてはいかがでしょうか。（TEXT:安達可奈子）