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お弁当レシピ

味しみしみ&やわらか〜!お弁当用に作りおきできる「豚しゃぶしゃぶ肉」活用おかず

時間をかけずに1品完成

お弁当のおかず作りにはできるだけ時間をかけたくない!という人におすすめなのが、しゃぶしゃぶ用の豚肉。火の通りが早いので、加熱時間が短くてすむというメリットが。しかも低糖質なので、女性にはうれしい食材です。今回は、作りおきできる「豚しゃぶ肉おかず」をピックアップしました。

もやしと合わせて食感もアップ

ご飯と相性抜群のこってり味

すりごま&ポン酢でさっぱりと

酢じょうゆで中華風に

水けをきってあえるだけ

豚しゃぶしゃぶ肉が便利

お弁当の肉おかずといえばハンバーグや唐揚げが定番ですが、どれも一から作ると時間がかかるのがネック。その問題も、しゃぶしゃぶ肉が解決してくれます。「豚しゃぶしゃぶ肉」はスピード勝負のお弁当作りにとても便利。火の通りが早く、味もしみ込みやすいので、時短調理にぴったりです。前夜に仕込んでおけば、翌朝は詰めるだけでOK。今回ご紹介したレシピはどれも短時間で作れるうえに、もやしやなすなどの野菜と組み合わせることでボリュームも満点。物足りなさを感じないので、お弁当おかずにおすすめです。

こってり気分のときは砂糖やしょうゆで甘辛く、さっぱり気分のときはごま酢や酢じょうゆで。その日の気分に合わせて選んでください。

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

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