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手間ひまかける価値あり！秋の味覚「栗の渋皮煮」は手作りが断然おいしい

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

栗の渋皮煮＆展開レシピに挑戦

秋が深まるとともに栗がお店に並び始めますね。毎年この時期を楽しみにしている方も多いことでしょう。今回は、クックパッドの栗レシピの中でも人気がある栗の渋皮煮レシピと、渋皮煮を展開して作る栗スイーツのレシピをセットにしてご紹介します。

おすすめ！栗の渋皮煮レシピ

ブランデーの香りでリッチに

栗の渋皮煮
栗の渋皮煮 by HIROマンマ

栗、重曹、砂糖、ブランデー、水

初めてでもできるシンプルレシピ

～はじめてさんの～ 栗の渋皮煮
～はじめてさんの～ 栗の渋皮煮 by ぱんだーけいちゃん

栗、砂糖、塩、重曹、シナモン（お好みで）、クローブ（お好みで）

面倒な鬼皮むきを簡単に

超簡単！手でむく栗皮の渋皮煮
超簡単！手でむく栗皮の渋皮煮 by ままごと師

皮つき栗、氷、重曹、さとう、塩

渋皮煮を作れたら、展開レシピにもチャレンジ

煮汁を活用したミルクジャム

栗のミルクジャム（渋皮煮の煮汁から）
栗のミルクジャム（渋皮煮の煮汁から） by タイリース

栗の煮汁（ レシピID4079012 ）、牛乳

手作りならではのリッチなペースト

マロンペースト （by栗の渋皮煮で）
マロンペースト （by栗の渋皮煮で） by ゆきらいん

栗の渋皮煮、渋皮煮の煮汁

初めてさんも経験者の方も必見

初めてでも気軽に挑戦できるシンプルな渋皮煮のレシピや、経験者の方にも役立つ鬼皮むきがラクになるレシピなど、栗を手に入れたらぜひ目を通してもらいたいレシピをセレクトしました。

渋皮煮の煮汁を活用したジャムや、栗を贅沢に使ったペーストもおすすめです。

丁寧に手間ひまかけて作った栗スイーツのおいしさはとびきりのもの。時間をかけた分だけ深いおいしさを感じられることでしょう。

今年はぜひ時間をつくって、栗のスイーツ作りを楽しんでみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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