節約食材の豚こま肉を使った子どもが喜ぶ「ポークチャップ」をメインにした献立をご紹介します。フライパン１つで作れてとっても手軽ですよ。
用意する材料は豚こま肉、玉ねぎ、それにケチャップなどのお家にある調味料です。豚肉に小麦粉をまぶし、フライパンで玉ねぎとともに炒めます。ここにケチャップ、醤油、砂糖などを混ぜたタレを入れて炒め合わせればあっという間に完成です。豚肉に下味を漬け込む時間が不要なので、すぐに作ることができるのが嬉しいところですね。
子どもが喜ぶサラダの１つ、ポテトサラダ。今回、ポークチャップに合わせるサラダは長芋で作るサラダで、マヨネーズ不要で気になるカロリーはひかえめです。味付けはコンソメなどでOK！長芋の食感をいかすことで、マヨネーズを使わなくてもまろやかに仕上がりに。卵と長ネギのコンソメスープを作れば、夕食のできあがり。
子どもも喜ぶ洋風の献立をご紹介しました。どのレシピも簡単に作れるので、忙しい日にもおすすめです。ぜひ、今日の夕食の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）
