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副菜レシピ

ひと玉買っても大丈夫！「キャベツ＋1食材」の副菜レシピ

キャベツ+1食材でサブおかず

キャベツに食材を1つ足すだけで、おいしいおかずがパッとできる！ まるごと1玉買ってもおいしく食べ切れる、便利な副菜レシピをピックアップしてご紹介します。

無限にいけちゃうツナキャベツ

簡単！無限キャベツ　ツナキャベツ
簡単！無限キャベツ　ツナキャベツ by だんどり亭

キャベツ、ツナ、醤油、オリーブオイル、鰹節

混ぜるだけのカニカマサラダ

カニカマ簡単サラダ☆キャベツ
カニカマ簡単サラダ☆キャベツ by ♂かぁか♀

塩コショウ、マヨネーズ、カニカマ、キャベツ

しらすとゴマで風味豊かに

キャベツとしらすのゴマごまサラダ
キャベツとしらすのゴマごまサラダ by Hatsukiyo

キャベツ、しらす、ごま油、擦り白ごま、塩

キャベツ1玉ペロリ！本格ザワークラウト

キャベツ1玉でお家材料のザワークラウト
キャベツ1玉でお家材料のザワークラウト by みほみほまま

キャベツ、アンチョビ、＊酒、＊酢、＊ローリエ、＊ブラックペッパー(ホール)、＊チキンスープの素、オリーブオイル、塩

玉ねぎ天でコクをプラス

簡単激ウマ♪キャベツの救済玉ねぎ天和え。
簡単激ウマ♪キャベツの救済玉ねぎ天和え。 by GRIN＋

キャベツ、玉ねぎ天、醤油、塩、マヨネーズ、ブラックペッパー

うまみを足したり、発酵させても◎

キャベツ1玉のほうが半玉よりコスパがいいけれど、ちゃんと食べきれるか不安になることはありませんか。ロールキャベツなどの主菜のほか、サブおかずにもキャベツを活用できるレシピをピックアップしました。

ツナやカニカマ、しらすなど、うまみの強い常備食材と合わせると、ご飯が進むおかずに。また、キャベツを発酵させて洋風の漬け物にすると主菜を引き立てる味になり、おいしさも長く続きます。

キャベツはさまざまな食材と相性がよいので、家にあるストック食材の中にも、キャベツと合うものがきっとあるはず。

今回ご紹介したレシピの中で、材料がそろっているものをぜひ試してみてください。（TEXT：菱路子）

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