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副菜レシピ

ひと玉買っても大丈夫!「キャベツ+1食材」の副菜レシピ

キャベツ+1食材でサブおかず

キャベツに食材を1つ足すだけで、おいしいおかずがパッとできる! まるごと1玉買ってもおいしく食べ切れる、便利な副菜レシピをピックアップしてご紹介します。

無限にいけちゃうツナキャベツ

混ぜるだけのカニカマサラダ

しらすとゴマで風味豊かに

キャベツ1玉ペロリ!本格ザワークラウト

玉ねぎ天でコクをプラス

うまみを足したり、発酵させても◎

キャベツ1玉のほうが半玉よりコスパがいいけれど、ちゃんと食べきれるか不安になることはありませんか。ロールキャベツなどの主菜のほか、サブおかずにもキャベツを活用できるレシピをピックアップしました。

ツナやカニカマ、しらすなど、うまみの強い常備食材と合わせると、ご飯が進むおかずに。また、キャベツを発酵させて洋風の漬け物にすると主菜を引き立てる味になり、おいしさも長く続きます。

キャベツはさまざまな食材と相性がよいので、家にあるストック食材の中にも、キャベツと合うものがきっとあるはず。

今回ご紹介したレシピの中で、材料がそろっているものをぜひ試してみてください。(TEXT:菱路子)