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副菜レシピ

おかわり必至！新米がおいしい季節に「ご飯のおとも」5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

秋も深まってきて、もうすぐ新米が出回る季節ですね。炊き立ての新米と一緒に食べたい「ご飯のおとも」を紹介します。思わず、おかわりしたくなること間違いなしのレシピをクックパッドアンバサダーの皆さんが考案してくれました！

今回は、その中から、さとみわさん、マユミリオンさん、ちーすけ♡さん、杉山かふんさんのレシピをご紹介します。

ごぼうの歯ごたえと胡桃の香ばしさがポイント

ご飯のお供♬ごぼうと胡桃の西京味噌炒め！
ご飯のお供♬ごぼうと胡桃の西京味噌炒め！ by さとみわ

ごぼう、◎西京味噌、◎酒、◎みりん、和風だしの素、クルミ、砂糖、すりごま

湯豆腐や鍋のタレにも使えるスグレモノ

ご飯のお供レンチンで簡単！明太なめたけ
ご飯のお供レンチンで簡単！明太なめたけ by マユミリオン

明太子（薄皮を取り除く）、えのき、★水、★塩、★みりん、★和風だし(顆粒)、★片栗粉、刻み海苔

ちょっぴり甘めのカレー風味が食欲をそそる

ご飯のお供★半熟玉子の甘辛カレー味
ご飯のお供★半熟玉子の甘辛カレー味 by ちーすけ♡

卵、★麺つゆ(3倍濃縮)、★みりん風調味料、★カレー粉、★おろしにんにく

ピリ辛味でごはんの甘みが引き立つ

最強ご飯のお供！ヤンニョム大豆
最強ご飯のお供！ヤンニョム大豆 by 杉山かふん

大豆の水煮、片栗粉、☆コチュジャン、☆みりん、☆酒、☆醤油、☆ケチャップ、☆にんにくすりおろし、ごま油、いりごま(白)

ポリポリ食感が◎作りおきおかずにも最適

ご飯のお供★ポリポリ大根
ご飯のお供★ポリポリ大根 by ちーすけ♡

☆大根、☆赤唐辛子(小口切り)、☆昆布、☆生姜(千切り)、★醤油、★砂糖、★酢、★酒、★水

いかがでしたか。ご飯の甘みや香りを堪能しながら、ついつい食べ過ぎてしまいそうなレシピばかりで、これぞ「ご飯のおとも」と唸ってしまいます。多めに作っておくことで、忙しい朝ごはんや急な夜食にも重宝しそうです。肌寒くなってくる季節ですが、あったかご飯をしっかり食べて、元気においしい食卓を目指しましょう。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: アンバサダーの新作レシピ
人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーの皆さんから寄せられる新作レシピを、毎月まとめて紹介します！
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