豚バラブロック肉といえば、煮豚や焼豚をイメージしますが、今回はぶ厚く切って、長ねぎと合わせた作る材料少なめレシピをご紹介。豚肉の旨味を引き立てる長ねぎの使い方にも注目です。
今回は豚バラブロック肉を使った、漬け込み不要ですぐに作れるレシピをご紹介しました。バラ肉は脂身が多い分、お肉の味をしっかり感じられる部位でもあります。食べ応えのある切り方にすることで、シンプルな味付けでも十分満足感のある一品になります。
豚肉と長ねぎは美味しさだけではなく、栄養面でも相性抜群。長ねぎに含まれる成分「アリシン」が豚肉に含まれるビタミンB1の吸収を助けてくれます。
長ねぎは冬にかけて甘みが増す、この時期が旬の野菜です。豚バラブロックは意外とお求めやすく手に入る食材でもあるので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。（TEXT：安達可奈子）
