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メインおかず

漬け込みなし！煮込みなし！「豚バラブロック肉×長ねぎ」でご飯が止まらない

引き立て合う「豚バラブロック×長ねぎ」

豚バラブロック肉といえば、煮豚や焼豚をイメージしますが、今回はぶ厚く切って、長ねぎと合わせた作る材料少なめレシピをご紹介。豚肉の旨味を引き立てる長ねぎの使い方にも注目です。

焼きねぎの香ばしさと旨だれが絶品

絶品＊豚バラブロックと長ネギの旨ダレ焼き
絶品＊豚バラブロックと長ネギの旨ダレ焼き by ＊Ａｎｎａ＊

豚バラブロック肉、長ネギ、塩・コショウ、＊蜂蜜、＊みりん、＊酒、＊醤油、＊オイスターソース、＊にんにく(チューブ)、＊ゴマ油、＊白煎りゴマ

串焼きにして、居酒屋気分に

豚バラブロックと長ネギの串焼き
豚バラブロックと長ネギの串焼き by クックSJ0Y9V☆

豚バラブロック、白長ネギ、竹串、塩 胡椒

長ねぎ1本使い切り。ねぎ塩ダレをドーンと！

豚バラブロックのネギ塩ダレ
豚バラブロックのネギ塩ダレ by koumemi

豚バラブロック、長ネギ、ニンニク、ごま油、★塩（お好みになります）、★味の素、塩コショー（豚バラブロック用）

レンチンで作るタレが美味！油淋鶏風

豚ばらブロックで油淋鶏風
豚ばらブロックで油淋鶏風 by みるず

豚ばらブロック、片栗粉、★ねぎみじんぎり、★ニンニクチューブ、★ショウガチューブ、★砂糖、★ごま油、★醤油、★お酢

栄養面でも好相性コンビ

今回は豚バラブロック肉を使った、漬け込み不要ですぐに作れるレシピをご紹介しました。バラ肉は脂身が多い分、お肉の味をしっかり感じられる部位でもあります。食べ応えのある切り方にすることで、シンプルな味付けでも十分満足感のある一品になります。

豚肉と長ねぎは美味しさだけではなく、栄養面でも相性抜群。長ねぎに含まれる成分「アリシン」が豚肉に含まれるビタミンB1の吸収を助けてくれます。

長ねぎは冬にかけて甘みが増す、この時期が旬の野菜です。豚バラブロックは意外とお求めやすく手に入る食材でもあるので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。（TEXT：安達可奈子）

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