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メインおかず

ヘルシー食材で作れる「鶏むねと大根のグラタン」のあったか夕食

寒くなってくると食べたくなるグラタン。とろとろホワイトソースにマカロニやポテトなど、具材が絡んでおいしいですよね。今日は、ヘルシー食材の鶏むね肉と大根で作るグラタンの献立をご紹介します。

鶏むねと大根のグラタン

mトロトロ大根のチキングラタン
mトロトロ大根のチキングラタン by ＊misacoro＊

大根、鶏むね肉(もも肉でもOK)、塩、チーズ(ピザ用またはスライス)、牛乳(または豆乳)、小麦粉、塩こしょう、仕上げ、チーズ

白菜のコンソメスープ

白菜のコンソメスープ
白菜のコンソメスープ by erieriちゃん

白菜、コンソメキューブ、醤油、水

ハム入りキャロットラペ

簡単☆ハム入り　キャロットラペ
簡単☆ハム入り　キャロットラペ by ☆K’sキッチン☆

にんじん、ハム（薄切り）、【調味料】、■オリーブオイル、■白ワインビネガー（酢）、■砂糖、■塩、パセリ（好みで）

脂質少なめ食材で作るグラタン

鶏むね肉と大根はどちらも脂質が少ない食品です。フライパンでこれらを炒めて小麦粉と牛乳を加えて加熱します。グラタン皿に入れてチーズを乗せ、オーブンやオーブントースターで焼けばできあがり！ホワイトソースを別で作る必要もないので手軽ですよ。

白菜だけでスープが作れる

旬の白菜でスープを作りましょう。コンソメとともに煮るだけでバターやオリーブ油等を入れないので、カロリーオフ。サラダにはハムを入れたキャロットラペを。にんじんの彩りが食卓に華を添えてくれます。

材料2品で作れるメインおかずの献立をご紹介しました。甘辛い味噌味でご飯がすすみそうです。ぜひ、今日の夕食の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

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