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1玉ど〜んと大量消費も！ボリューム満点「キャベツ鍋」は究極の節約鍋

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

旬のキャベツで大満足の鍋料理

やわらかく煮えたキャベツがおいしい！ キャベツが主役の鍋レシピをご紹介します。旬で安いキャベツを使って、お手頃価格なのにボリュームたっぷりで大満足の鍋を作りましょう。

バターの風味で野菜がおいしい！

【話題入り】じゃが芋キャベツの塩バター鍋
【話題入り】じゃが芋キャベツの塩バター鍋 by moriwaki

★水、★酒、★鶏ガラスープの素、キャベツ、じゃがいも、豚薄切り肉、バター、ブラックペッパー

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

豚バラ肉でにんにく香るもつ鍋風

キャベツ大量消費！豚バラでもつ鍋もどき
キャベツ大量消費！豚バラでもつ鍋もどき by 荒野姫楓

キャベツ、にら、豚バラ、にんにく、輪切り唐辛子、〇、水、白だし、醤油、みりん、にんにくチューブ、塩

インパクト大！キャベツ丸ごと中華スープ鍋

やみつき丸ごとキャベツ旨辛鍋！大量消費
やみつき丸ごとキャベツ旨辛鍋！大量消費 by ちゃらりんこクック

キャベツ、わけぎ、豚こま肉(豚ももや安い切り落とし)、にんにく、生姜、赤唐辛子、豆板醤、酒、醤油、水、鶏ガラスープの素、胡麻油、ざらめ又は砂糖

栄養豊富なサバ缶キャベツ鍋

鯖缶と丸ごとキャベツdeヘルシー鍋♡
鯖缶と丸ごとキャベツdeヘルシー鍋♡ by sunsunよっぴい

キャベツ、鯖缶（水煮）、水、酒、《お召し上がりの時には是非こちらを！》、おろし生姜、醤油

野菜たっぷりのシチュー風

キャベツ丸ごとシチュー風鍋♪
キャベツ丸ごとシチュー風鍋♪ by rupinIH

オリーブオイル(炒め用)、にんにく(芯を取って半分に切る)、豚バラ肉、玉ねぎ、セロリ(薄切り）、じゃが芋(乱切り）、エリンギ(乱切り）、白ワイン、キャベツ、★水、★固形コンソメ、★トマト水煮缶、★水煮豆(赤インゲン又は大豆）、ブロッコリー、塩、黒こしょう

バターやにんにくで風味をアップ

コクのあるバター、うまみたっぷりのサバ缶、香りのいいにんにくなど、うまみや香りを出す食材と組み合わせた、キャベツをよりおいしく食べる鍋レシピをご紹介しました。

やわらかくなったキャベツはもちろんのこと、キャベツの甘みがとけ出したスープまで残さず味わうことで満腹感が出て、具材に含まれた栄養もしっかりとれます。〆に麺やご飯、卵、チーズなどを加えるのもおすすめ。

この冬は いろいろな味のキャベツ鍋で、節約しつつ旬の味を楽しみましょう。（TEXT：菱路子）

（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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