今が旬の白菜で作るコールスローサラダのレシピをご紹介。キャベツを使うことが多い料理ですが、白菜で作ると甘みがあっておいしいんですよ。おうちに白菜がある時にぜひお試しを。
少ない材料でシンプルに作るものから具だくさんのレシピまで、さまざまな白菜コールスローのレシピを集めました。混ぜる作業をポリ袋で行うレシピもあり、少ない洗い物でおいしいサラダを作ることができます。
鍋の材料に白菜を丸ごと買うことが多い冬、中心に近い柔らかい葉を取り分けておいて、コールスローを楽しんでみてはいかがでしょうか。（TEXT：菱路子）
