cookpad news

年齢以上に老け見えする「光老化」って?お金も時間もかからない「老けない食事法」

【話題のダイエット本、試し読み Vol.20】ちまたに溢れるダイエット本、ゴールはみんな同じですが、そこにたどり着くための方法は本の数だけ存在しています。本連載では、話題のダイエット本のメソッドを編集部がダイジェストでご紹介。ご自分にぴったりのダイエット本を、ぜひ見つけてみてくださいね。

現役医師が提案する、老けないための食事法

今回ご紹介する本『老けない人が食べているもの』株式会社アスコム)は、老ける人と老けない人の差や原因を解説し、食事で老化スピードの改善を提唱する健康本です。

著者は、医師で美肌評論家の工藤あきさん。消化器内科医として日々患者さんたちの診療にたずさわる中で、肌の状態は全身の状態を知るための重要なサインだと指摘します。見た目もからだも年齢以上に見える「老けるスピード」が早い人は、からだのなかで何かの問題が起きていることが多いそう。そんな老化トラブルに、お金も手間もかけずにできる一番効果的な対策が食事だと指摘します。

年齢以上に老けてしまう「光老化」

人が見た目で老いを感じやすいのが、しわやシミができやすい顔や首もと、そして手です。加齢ではなく、日光を浴びることによって老化が進んでしまうのが「光老化」

紫外線が肌によくないのは、もはや常識ですが、紫外線は皮膚だけでなく、支えている靭帯や細かい筋肉などの皮下組織も劣化させてしまいます。皮下組織が皮膚を支えきれなくなると、重力の影響で皮膚が下がり、目元やほお、あごがたるんで、ほうれい線や口もとのマリオネットラインが生じてしまいます。

また、紫外線は浴びるとからだの中に活性酸素を発生させます。活性酸素が細胞を酸化させ、肌の老化の原因に、ひどい場合は皮膚がんの原因にもなると考えられています。全く紫外線を浴びない生活は難しく、また日光を避けすぎるのも問題ですが、日頃から紫外線対策をしながら過ごす必要がありそうです。

光老化のダメージを軽減してくれる食べ物とは?

日焼け止めや日傘だけではなく、紫外線対策は食べ物でも可能です。積極的にとりたいのは、抗酸化作用の高い食品

代表的な物は、ポリフェノールを多く含むブルーベリー、ストロベリー、クランベリーなどのベリー類や、チョコレート。リコピンを含むトマト、アスタキサンチンを含むサーモン。それからビタミンCが豊富なパプリカなどの緑黄色野菜、ビタミンEを含むナッツ類など。

工藤先生曰く、朝食には、これらに加えて肌のターンオーバーを促進する効果のあるビタミンB2が豊富なチーズを組み合わせる食べ方がおすすめだそう。

他にも、抗酸化作用のあるビタミンCドリンクや、飲む日焼け止めのサプリメントを紫外線を浴びる前に飲めば、肌に塗る日焼け止めのような即効性はなくても、日焼けしたあとの肌のダメージを最小限に抑える効果が期待できます。

肌の酸化につながりやすいNG食品が、酸化した油だらけの揚げ物やスナック菓子。油は空気に触れたり光や熱に当たったりするほど、酸化します。 何度も使い回している油は、酸化が進んでいる可能性が高く、ポテトチップスなどは揚げたうえに食べるまでに時間が経過していることが多いので、特に酸化が進んでしまうそう。

また、ハム・ソーセージなどの加工肉、人工甘味料を含む清涼飲料水なども注意が必要で、甘味料や着色料、保存料などの添加物は、活性酸素の発生源になると考えられています。

しわもシミも乾燥も、加齢ではない原因があることも

今回は光老化についてご紹介しましたが、本書には他にも肌や髪のパサつき、顔や体のむくみなど、老けを生じさせる見た目のさまざまな悩みの原因とおすすめの食事法が紹介されています。

著者の工藤先生から、ダイエット中のクックパッドニュース読者へ向けたメッセージをいただきましたので、ご紹介します。

「肌の状態は、全身の状態を知るための重要なサイン。人の見た目には、からだの不調や異常が表れます。肌荒れやニキビだけでなく、しわもシミも乾燥も、単なる加齢ではない原因が潜んでいるかもしれません。特に原因になりやすいのが、やはり食生活の乱れです。極端なダイエットや流行りの食事法に偏ることなく、しっかりと食事をとり、からだの中から若々しさを保っていけるのが理想だと思います」

老化を完全に止めることはできませんが、年齢に沿わない不自然な老化は止められます。老けを止めて、見た目も体も魅力的に歳を重ねて素敵な人生をおくりたいものですね。ぜひ、参考に手に取ってみてください。

(TEXT:小菅祥江)

※ メイン写真はこちらの記事をイメージして選定させていただきました
画像提供:Adobe Stock

『老けない人が食べているもの』株式会社アスコム

しわ、シミ、ガサガサ肌...鏡を見たり、手を見たりしてあれ?老けたかな?と思ったら、からだのSOSのサインかもしれません。
見た目の老化の裏に隠された
・細胞の新陳代謝の不調
・胃腸の不調
・からだの酸化、糖化
・栄養不足
などを防ぐのは、結局、食事です。

関連する記事
慢性的な疲労だけじゃない「夜勤仕事」をする人の体内で起きている変化 2023年10月28日 20:00
実は優秀!風邪予防におすすめ「チンゲン菜」の効能 2023年10月21日 12:00
くしゃみ・目の痒みが止まらない…「秋の花粉症」に絶対とるべき食事とは? 2023年10月21日 10:00
高血圧や血糖値にも◎旬の柿で健康に秋を過ごそう 2023年11月14日 18:00
痩せたい人はコレ買って!ダイエット講師が買ってる「コストコ食材」3選 2023年10月17日 16:00
50代2児のワーママ「将来が不安、疲れやイライラで辛い」原因と対策は 2023年11月25日 20:00
子育て世帯の25%が◯◯不足!?風邪予防のカギとなる免疫力アップ法とは 2023年11月29日 13:00
血糖値が高いといわれたら?まず見直したい食生活のポイント4つ 2023年11月15日 20:00
医師が警告 やけに疲れる、体がだるい…それ、◯◯の食べすぎが原因かも 2023年10月19日 20:00
医師が伝授する老化予防。「なぜか若く見える人」は◯◯を食べている! 2023年11月23日 20:00
「お腹が鳴ったから食べる」は肌トラブルの原因!?自律神経を整える食事のタイミングとは 2023年11月27日 20:00
アレで包むだけ!オリーブオイルを劣化させない方法 2023年12月10日 17:00
「ひどい乾燥で体全体が痒い…」カサカサ肌に悩む看護師 おすすめの食べ物とは 2023年12月23日 20:00
血圧が高いといわれたら?注意したい食生活と食事のポイント3つ 2023年12月20日 20:00
正月明けの◯◯不足に!免疫力UPのスピード副菜3選 2024年01月05日 07:00
53歳女性「昔のことを思い出して落ち込む…」寂しさや憂鬱感、意外な原因が? 2024年01月27日 20:00
冬は子どもの肌がガサガサに……その乾燥肌を生まれ変わらせる4つの栄養素とは? 2024年01月27日 19:00
朝食に◯◯は老けやすい?2023年12月に最も読まれた「コラム」の記事は【月間ランキングTOP5】 2024年01月12日 22:00
朝食にコーンフレークは危険!?「老けない主食ランキング」の結果は… 2024年01月19日 17:00
発症リスクが47%も低下する! “風邪予防”につながる2大栄養素とは… 2024年01月26日 17:00
朝食に◯◯を食べている人は老けるのが早い⁉︎若さを取り戻す「老けない主食」ランキング 2023年12月14日 20:00
【がん専門医おすすめ】がんリスクを減らすフルーツやおやつとは? 2023年12月27日 20:00
がん専門医に聞いた!がんリスクを減らす「抗がん食材」ベスト3 2023年12月21日 20:00
50代からの落ちにくい体重に!話題の「アジアン粥」で置き換えダイエットをやってみた 2024年01月24日 19:00
ダイエットに失敗する人の家には◯◯がない!「太りやすいキッチン」にあるもの・ないもの 2024年01月06日 19:00
なかなか痩せない……なら冷蔵庫を見直して!「痩せやすい冷蔵庫」作りのポイントって? 2024年01月13日 19:00
ダイエットに間食はNG……ではない!太りにくい体を作る「戦略的な間食」を医師が伝授 2024年01月10日 19:00
専門家が解説!ヘトヘトに疲れてるのに「なぜか眠れない人」が知っておきたいこと 2024年03月02日 20:00
成長期に◯◯をすることが重要!人生100年時代を支える「骨育」を知っておこう 2024年02月25日 14:00
雑菌繁殖の原因に⁉︎掃除研究家が直伝「ザル」の正しい洗い方 2024年02月15日 19:00
これって冬バテ⁉︎乾燥や寒い季節の不調を撃退する健康食材5選 2024年02月07日 20:20
筋肉不足で糖尿病リスクにも?!女性の痩せによる健康リスク 2024年02月14日 20:00
朝までぐっすり眠りたい!質のよい睡眠をとる工夫 2024年02月28日 20:00
【医師が教える】老けて見える人、見えない人の「食習慣」の差 2024年01月30日 20:00
不摂生な生活で激太り!座りっぱなしの漫画家が一念発起して−25kgを達成した「期間集中ダイエット」 2024年02月03日 09:00
「老け見えしない」50代のダイエット術!4カ月でー6kg、更年期症状も改善した方法 2024年02月17日 09:00
え、そうだったんだ…医師が教える「朝一番のコーヒー」のリスク 2024年02月14日 12:00
鼻づまり解消の食品も!花粉症を「予防できる食べ物」と「悪化させる食べ物」を医師が解説 2024年03月05日 10:00
酸化ストレスを減らそう!医師が教える「老化を早める食事」と「老化を防ぐ食事」の違い 2024年03月30日 10:00
そのやり方はNG!管理栄養士が教える酸化しない「油」の保存方法、保管場所 2024年03月26日 12:00
栄養士がアドバイス!口内炎の原因と食事でできる対処法 2024年03月13日 20:00
不調の原因は「春バテ」?対策をして季節の変わり目を乗り切ろう! 2024年03月27日 20:00
ある成分を制限することが大事!「老化を防ぐ」ための食生活のポイント2つ 2024年03月29日 17:00
糖尿病予防、中性脂肪減にも効果的 健康意識の高い医師が「毎日食べている野菜」とは 2024年03月27日 12:00
朝と夜に◯◯を食べると10歳も若返る⁉️医師が教える“細胞を元気にする”食事法とは 2024年02月22日 20:00
【医師が伝授】ポイントは油!認知症リスクが最大23%下がった○○食事法とは 2024年02月19日 19:00
3つの栄養素がポイント!東大現役合格を支えた「お弁当」つくりのルールとは 2024年03月21日 20:00
【大河ドラマで注目!】紫式部の天才的頭脳を支えたのはあの食材?現代にも活かせる平安時代の食生活とは 2024年04月12日 19:00
毎日の◯◯が将来の認知症を予防!40代から始まる脳の衰えを防ぐ“脳のおそうじ食”とは 2024年04月06日 19:00
毎日食べているアレが老化の原因に⁉️アンチエイジングに欠かせない“副腎”を元気にする食事法とは 2024年04月05日 21:00