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コラム

【悪魔の痩せ飯】低カロリー高タンパク!オートミールで作る「トマトクリームリゾット」

だれウマ

簡単料理研究家。ダイエット料理研究家。

【だれウマの“悪魔の痩せ飯” Vol.20】YouTubeチャンネル登録者数89万人超えの料理研究家・だれウマさん。おいしさ悶絶級のずぼら飯や、インパクト抜群のスイーツが人気ですが、本連載では、自身でも減量中に食べているという「悪魔の痩せ飯」を教えていただきます。簡単に作れて、ガッツリおいしい、とってもヘルシー! 選りすぐりのレシピたちをお届け。

毎日食べても飽きないおいしさ!

どうも!『だれでも上手く、そして美味く!』をコンセプトに活動している料理研究家兼ダイエット料理研究家のだれウマです。

さてと!

【悪魔の痩せ飯シリーズ】の20回目は、低カロリー高タンパク!ダイエット中に食べて欲しい「トマトクリームリゾット」です。

オートミールで作るリゾットは、毎日でも食べたくなるおいしさです。

ニンニクをしっかり炒めることで深みのあるおいしさに仕上がります。トマトの旨味と甘味が際立つレシピです!

材料をフライパンに入れて、弱火でじっくり煮込めば完成! オートミールが苦手な方でもおいしく食べられるので是非お試し下さい!

痩せトマトクリームリゾット

材料(1人前)

オリーブオイル…小さじ1
ニンニク…1/2片
トマト缶…1/2缶
鶏胸肉(皮無し)細かく刻む…1/2枚
○豆乳…100ml
○オートミール…25g
○コンソメ…小さじ1と1/2
スライスチーズ…1枚
ブラックペッパー(お好みで)…適量
温泉卵(お好みで)…1個

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火でじっくり加熱し、ニンニクが薄く色付いたらトマト缶と鶏胸肉を入れてじっくり煮込む。

<だれウマポイント>
ニンニクをじっくりと炒めることでニンニクの香りをオイルに移し、非常に味わい深く仕上がる

2. 鶏胸肉に火が通りトマト缶の汁気が飛んだら○を全て入れて、オートミールが柔らかくなり、とろみが付けばお皿に盛り付ける。

お好みでブラックペッパーや温泉卵をトッピングしたら完成!

YouTubeでもこのレシピを紹介しているので是非ご覧ください!

また、“痩せる旨い料理”をYouTubeの『痩せウマ』チャンネルで定期的にご紹介もしておりますので、美味しく痩せたい方は是非是非チャンネル登録よろしくお願いしマッチョ!

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だれウマ

簡単料理研究家/ダイエット料理研究家。 66万人以上のチャンネル登録者数を誇る料理系のYouTuberでもあり、“だれでもウマく”かんたんに作れる絶品レシピが話題。筋トレ好きで糖質オフダイエットに詳しく、「痩せウマ」チャンネルも開設。地元である関西のメディア出演も多く、若手料理人としてマルチに活躍している。

執筆者情報

だれウマ

簡単料理研究家/ダイエット料理研究家。66万人以上のチャンネル登録者数を誇る料理系のYouTuberでもあり、“だれでもウマく”かんたんに作れる絶品レシピが話題。筋トレ好きで糖質オフダイエットに詳しく、「痩せウマ」チャンネルも開設。地元である関西のメディア出演も多く、若手料理人としてマルチに活躍している。

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