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大賞はあの“卵料理”！話題を集めた今年の「食トレンド大賞2022」を発表

「食トレンド大賞2022」の大賞は…韓国風やみつき卵！

2022年を代表する料理として選ばれたのは、韓国風やみつき卵でした。SNSから人気に火がつき、日本でも「中毒性がある」と話題に。韓国ではその中毒性の高さから麻薬卵とも呼ばれています。

日本で親しまれている味玉と異なる点は、漬けダレにネギなどの香味食材がたっぷり入っていること。醤油ベースのしっかりした味付けで、ご飯にもお酒にもぴったり。2022年2月以降、クックパッドでもレシピの検索頻度が急上昇。特に10代や20代の若年層に支持されました。

注目の韓国風やみつき卵のレシピを紹介

長ネギ・玉ねぎで風味豊か

麻薬玉子
麻薬玉子 by ぽてちゃん★

玉子、玉ねぎ、白葱、★醤油、★砂糖、 (甘いのが苦手な方は、★水、★ニンニクチューブ、★ゴマ、★唐辛子

大葉入りでさわやかな味に

【濃厚】麻薬たまごのせご飯
【濃厚】麻薬たまごのせご飯 by kanoto☆クック

玉子、長ネギ、玉葱、大葉、●醤油、●水、●砂糖、●にんにくチューブ、●炒りごま、●七味唐辛子

にんじんとニラで野菜たっぷり

半熟★麻薬玉子
半熟★麻薬玉子 by ちーすけ♡

卵(冷蔵庫から出したて)、★玉ねぎ(みじん切り)、★人参(みじん切り)、★ニラ(みじん切り)、★いりごま、★ごま油、★醤油、★水、★水あめ(韓国)、★砂糖、★おろしにんにく、★昆布、★赤唐辛子(小口切り)

マイルドで子どもも食べやすい

子供もOK☆マイルドな麻薬卵。
子供もOK☆マイルドな麻薬卵。 by ゆぅゅぅ

卵、玉葱、長葱、★、麺つゆ（3倍濃縮）、水、砂糖、鶏ガラスープの素、ごま油、胡麻、にんにくすりおろし、生姜すりおろし

卵はもちろん、漬けダレをご飯にかけて食べてもおすすめ。ご飯がどんどんなくなっていくおいしさです。物価高の波が押し寄せる一方で、卵は価格が安定している食材。その作りやすさも人気に火がついた要因のひとつです。手軽に作れるので、ぜひ試してみては？

ほかの受賞料理も気になる！「食トレンド大賞2022」

多くのご家庭で楽しまれた料理の発表や今年のトレンドの解説など、2022年の食トレンドをまとめて振り返っています。

また、2023年に流行りそうな料理を5つ選出した「食トレンド予測2023」も公開中。あなたが食べてみたい料理をTwitterで投稿すると、「A5黒毛和牛希少部位3万円セット」「食トレンド予測2023おたのしみセット」「Amazonギフト券 998円分」などが当たるプレゼントキャンペーンも実施しています。 ぜひチェックしてみてくださいね。

「食トレンド大賞2022」の特設ページはこちら

連載: 食トレンド大賞2022・食トレンド予測2023
クックパッドでは、毎年恒例の「食トレンド大賞2022」を発表。今年、家庭で特に楽しまれた7つの料理を選出しています。どんな料理が受賞したのでしょうか？
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