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はじめての料理

シンプルでも味わい深い！しみじみ旨い和食3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

秋も深まり、寒くなってくる季節には心休まる料理が恋しくなりますね。 そこで、シンプルだけど、ほっとする味わいが魅力の3つの和食をピックアップしました。

1.しいたけのうまみも◎「切り干し大根と油揚げの煮物」

切干大根と油揚げの煮物✩⡱
切干大根と油揚げの煮物✩⡱ by kayokopon☆

切干大根、油揚げ、人参、しいたけ、油、★水、★酒、★薄口醤油、★砂糖、★市販のだしの素、★とうがらし(輪切り)

2.味しみしみでご飯もすすむ「豚バラ大根」

☆豚バラ大根☆
☆豚バラ大根☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

豚バラ肉、大根、サラダ油、●しょうゆ、●酒、●みりん、●砂糖、●しょうがすりおろし（チューブ可）、●水、●顆粒和風だし、水溶き片栗粉

3.油揚げのコクが良い仕事「とろとろ白菜のみそ汁」

たっぷり白菜♡揚げと豆腐の味噌汁
たっぷり白菜♡揚げと豆腐の味噌汁 by おうちごはん☆

白菜、油揚げ、豆腐（さいの目）、水、、かつおだし(顆粒)、味噌

＃味わい深い和食の魅力を再認識！ 出汁や素材の旨みを活かした和食はどれもほっとする味わいです。 ほかにも、あらためておいしさを感じる料理を作ったら、つくれぽしてくださいね♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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