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裏ワザ

翌日のお弁当にもへっちゃら!「麺が固まらない焼きそば」が意外な方法でできた

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

麺が固まらない!焼きそばの作り方

冷めても焼きそばの麺がくっつかない方法をご紹介します。このレシピなら、お弁当で焼きそばの麺が固まってしまうのを防ぐ事ができますよ。

水で洗ってから炒めるのがポイント!

1麺は炒める前に洗うことでくっつきを防止できます。

麺と具を別々に炒めると麺がほぐれやすくなります。

醤油などの液体調味料を足すと麺が固まりにくくなります。

焼きそばは炒める時に水でほぐしがちですが、あらかじめ洗っておくのがくっつきにくいポイントです。ぜひ、お弁当づくりに活用してみてくださいね!(TEXT:永吉みねこ)

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました 画像提供:Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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