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副菜レシピ

材料2つなのに高見え！デリ風「春キャベツのサラダ」

2つの食材で作るヘルシーサラダ5選

今旬で食べごろの春キャベツが主役のデリ風サラダを5つご紹介します。今回は春キャベツともう一つの食材だけで作れるお手軽レシピを集めました。

混ぜるだけで作れる

☆簡単☆春キャベツとツナのやみつきサラダ
☆簡単☆春キャベツとツナのやみつきサラダ by PATTIE◎

春キャベツ、ツナ缶、ごま油、塩、鶏がらスープの素、おろしニンニク、ブラックペッパー

クリームチーズで爽やかに

春きゃべつとクリームチーズのサラダ
春きゃべつとクリームチーズのサラダ by まろんかふぇ

春キャベツ、クリームチーズ(個包装)、白だし、酢、ブラックペッパー

ゆで卵で満足感アップ

春キャベツとゆで卵の塩だれサラダ
春キャベツとゆで卵の塩だれサラダ by 鈴木美鈴

春キャベツ、卵、★すりおろしにんにく・鶏がらスープの素、みりん、★いりごま・ごま油、★塩

サラミの塩気がやみつきに

春キャベツとサラミのサラダ☆
春キャベツとサラミのサラダ☆ by まほじょ

春キャベツ、サラミソーセージ、レモン汁、塩、オリーブ油、黒粒胡椒（粗引きなど）

赤パプリカでさらにヘルシー

簡単さっぱり春キャベツとパプリカのサラダ
簡単さっぱり春キャベツとパプリカのサラダ by とこきち

キャベツ、パプリカ、●レモン汁、●エクストラバージンオリーブオイル、●粉チーズ、黒こしょう、塩

飽きることのない春キャベツのバリエーション

柔らかい食感と甘味を含んだ春キャベツは、火を通さなくても食べられます。そのため調理が簡単で手間が省けるのも魅力の一つです。

春キャベツは冬キャベツと違って柔らかいため、加熱しすぎると煮くずれしやすい特徴も。電子レンジを使ったり蒸したりするときは気をつけて調理してください。

サラダは油と一緒に食べることで栄養の吸収がよくなります。缶詰やオリーブオイル、ごま油などお好みの油を加えるのがおすすめ。アンチョビやサラミを入れると、春キャベツの甘みと塩気の両方を同時に味わえますよ。

春キャベツとともに春の訪れを感じてみてはいかがでしょうか。

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