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カギとなるのは◯◯!疲れにくい身体になれる「ほうれん草オムレツ」とは?

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クックパッドニュース編集部

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【ボル飯Vo.2】運動能力を高めるには、 瞬発力・持久力・集中力がとても重要。実は、その3つの力が特に身につくと言われているスポーツが、スポーツクライミング(ボルダリング)なんです。そしてもちろん、食事で摂る栄養も身体作りには重要な要素。そこで、ボルダリングで身につく3つの運動能力をサポートする料理=「ボル飯レシピ」を、全3回の連載でお届け。2回目は、疲れにくい体を作る「持久力」を鍛えるレシピをご紹介します。大人も子どもも、おいしく楽しく身体作り!

「鉄分」がカギ!持久力を鍛えるレシピ

運動中の持久力は、血液中のヘモグロビンが酸素を全身へ運んで、必要なエネルギーを作り出すことで維持されます。そこで、ヘモグロビンを生成するのに欠かせない「鉄分」を含む食材を使った、持久力を鍛えるレシピをご紹介します!

\朝ごはんやお弁当にも/
たっぷりほうれん草のチーズオムレツ

●「ほうれん草」と「卵」で鉄分を摂取!
コクのあるチーズオムレツの中に、ほうれん草がぎっしり!彩りもよく、栄養も豊富な元気が出る卵おかずです。卵とチーズから、筋肉を作るたんぱく質もしっかり摂れます。

\みんなが大好きな甘辛味/
お弁当にも!肉巻きゆで卵

●「卵」で鉄分を摂取!
豚肉をぐるりと巻いた、ボリューム満点の卵おかず。甘辛たれがジューシーな豚バラ肉にしっかり染みて、冷めてもおいしい!豚肉には糖質の代謝を促すビタミンB1が含まれているので、スタミナ強化にも。

\ホットケーキミックスで簡単/
混ぜて焼くだけ!豆腐チーズケーキ

●「豆腐」と「卵」で鉄分を摂取!
豆腐とヨーグルトで作る、チーズ不使用のヘルシーなチーズケーキ。しっとりと焼き上がったケーキは、甘さ控えめで軽い口当たり!卵、豆腐、ヨーグルトからたんぱく質も摂れて低カロリーです。

アスリートに聞いてみた!「運動能力を高める食生活って?」

運動能力を高める上で、食事から取る栄養素は重要な要素。では、アスリートとして活躍しているスポーツクライミングの選手たちは、普段どんな料理を食べているのでしょうか?食生活について聞いてみました!

中村真緒選手

2020年 Top of the Top 2020 ボルダリング種目優勝、2022年ワールドゲームス銅メダル等、国内・国際大会で活躍。

「タンパク質を摂るために、お肉を意識的に食べています!炭水化物が大好きですが、苦手な野菜も食べるように心がけています。朝ごはんが一番太りにくいと聞いたことがあるので、朝ごはんをたくさん食べます。定番メニューはパスタとツナ。大会の時は、手軽にバランスよく栄養が取れるバナナを必ず持っていきます」

そんな中村選手には、今回ご紹介した「お弁当にも!肉巻きゆで卵」がぴったりですね。

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東京2020オリンピックで追加種目に採用されたスポーツクライミング。必要な装備が少なく手軽にはじめられるスポーツとしても注目を集めています。
スポーツクライミングは、大きな壁に立ち向かい高みを目指すスポーツ。損害保険会社である日新火災も、お客さまに寄り添いながら高みを目指して成長していきたい。そんな想いを重ねて、スポーツクライミングを応援しています。

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【ボル飯Vo.1】瞬発力
鶏むね肉をやわらか調理!筋力アップに必要なタンパク質たっぷり「ホットサラダ」

栄養監修:橋本加名子(管理栄養士)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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