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副菜レシピ

ピリ辛がやみつき！和えるだけ「壺ニラ」がご飯のお供＆おつまみに使える

クックパッドニュース編集部

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旬のニラを使って、ラーメン店で人気のトッピング「壺ニラ」を手作り！切って和えるだけで、手軽に作れるのが嬉しい。ご飯やお酒のお供、冷奴や肉料理の薬味など、いろいろな使い方で楽しみましょう。

ごまの食感もGood

お酒のおつまみに！ニラのピリ辛中華和え
お酒のおつまみに！ニラのピリ辛中華和え by こはるスマイルごはん

ニラ、☆ごま油・白いりごま、☆しょうゆ、☆豆板醤・チューブニンニク・チューブしょうが・鶏ガラスープの素・砂糖

コチュジャンで辛味づけ

簡単絶品ニラダレ☆壺ニラ
簡単絶品ニラダレ☆壺ニラ by TAESUN

ニラ、コチュジャン、ニンニク(おろし)、塩、粉末鶏ガラスープ、酢(りんご酢OK)、醤油、ゴマ油、七味唐辛子(辛味お好みで)

壺ニラの楽しみ方は無限大

にらを切って、混ぜた調味液と合わせて数時間おくだけなので、とっても簡単。ご飯のお供はもちろん、薬味としても大活躍してくれそうですね。 栄養豊富なにらは積極的に摂りたい食材。壺にらのように生食することで、水溶性のビタミンもしっかり摂取できますよ。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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