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朝ごはん

野菜も一緒にとれる！「具だくさん卵焼き」でマンネリ打破

具だくさん卵焼きが朝食＆お弁当にぴったり

卵焼きに野菜や海藻を入れて、栄養アップ！ しっかり食べたい朝ごはんや彩りのほしいお弁当にぴったりの、具だくさん卵焼きのレシピをご紹介します。

乾燥わかめをもどさず入れる

わかめとねぎの卵焼き
わかめとねぎの卵焼き by いづみうな

卵(Mサイズ)、グラニュー糖、白だし、乾燥わかめ、小ねぎ

にんじん＆枝豆で彩り100点

鮮やか！人参と枝豆の玉子焼き☆　
鮮やか！人参と枝豆の玉子焼き☆　 by ＊＊もっさん＊＊

卵、人参、茹で枝豆（冷凍でも 前夜の取り置きでも）、砂糖、塩、サラダ油

オイスターソースが味の決め手

ピーマン入り☆卵焼き
ピーマン入り☆卵焼き by 龍青空ママ

ピーマン、卵、オイスターソース、白胡麻、サラダ油

冷めてもおいしくてお弁当に◎

お弁当にも♡紅ショウガとキャベツの卵焼き
お弁当にも♡紅ショウガとキャベツの卵焼き by ひとあゆ33

卵、キャベツ、紅ショウガ、だしの素、サラダ油

卵に混ぜてそのまま焼くだけ

野菜や海藻をたっぷり入れた卵焼きレシピをご紹介しました。同じ卵焼きでも、使う野菜ごとに色合いが違って、どれもおいしそうですね。

作り方はとても簡単で、卵に具材をたっぷり混ぜ込んだら、プレーンな卵焼きと同様に焼くだけ。作り方も特に難しくないので、気軽に作れます。

栄養をしっかりとりたい朝ごはんやお弁当に、具だくさん卵焼きをぜひ試してみてください。 （TEXT：菱路子）

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