大量消費＆長期保存も！ご飯が止まらない「壺ニラ」レシピ3選

独特の強い香りが人気のニラがおいしい季節がやってきました。今回は、ご飯のお供やラーメンのトッピングにぴったりの「壺ニラ」をご紹介します。食べ出したら止まらない、クセになる味わいです。

旬のニラ。スーパーでもリーズナブルな価格で売られていて、つい買ってしまったのはいいけれど、餃子やレバニラなどにしても使いきれない。そんなときにぜひ試してほしいのが、今回ご紹介したレシピです。

カットしたニラを調味料であえて、ポリ袋や保存容器に入れて寝かせるだけ。味がしみたニラは、白いご飯はもちろん、ラーメンや冷ややっこにのせても絶品です。カットしてつけ込むだけなので、本当に簡単。使いきれないニラも、こうやっておけば長期保存も可能に。これはさっそく試す価値ありです。 （TEXT：森智子）