まるで絵本みたい！ふわしゅわスフレ食感「カステラパンケーキ」

市販のホットケーキミックスで、絵本みたいなふわふわパンケーキを作る方法をご紹介。見た目もかわいく、やさしい味で幸せな気分になれますよ。

1.卵白と卵黄を分け、卵白を泡立ててメレンゲにします。

2. 卵黄とホットケーキミックスを混ぜ、メレンゲを少しずつ入れて、ヘラで切るように混ぜ合わせます。

3. スキレットに生地を入れ、予熱したオーブンで焼きます。途中、ナイフで十字に切れ目を入れるときれいに仕上がりますよ。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、「わかりやすく、作りやすかったです」「いくつでも食べられちゃう！」など、レシピのわかりやすさと、パンケーキの仕上がりを絶賛する声が届いています。

スキレットいっぱいにふくらんだパンケーキを見ると、子どもだけでなく大人もワクワクして「早く食べたい！」と思うはず。あなたも、おうちにある材料で夢のようなパンケーキ作りを試してみてはいかがでしょうか。（TEXT：菱路子）