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まるで絵本みたい!ふわしゅわスフレ食感「カステラパンケーキ」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

あの絵本みたい!ふわふわパンケーキの作り方

市販のホットケーキミックスで、絵本みたいなふわふわパンケーキを作る方法をご紹介。見た目もかわいく、やさしい味で幸せな気分になれますよ。

ポイントは白身の泡立て

1.卵白と卵黄を分け、卵白を泡立ててメレンゲにします。

2. 卵黄とホットケーキミックスを混ぜ、メレンゲを少しずつ入れて、ヘラで切るように混ぜ合わせます。

3. スキレットに生地を入れ、予熱したオーブンで焼きます。途中、ナイフで十字に切れ目を入れるときれいに仕上がりますよ。

わかりやすい&ふわふわと好評

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)には、「わかりやすく、作りやすかったです」「いくつでも食べられちゃう!」など、レシピのわかりやすさと、パンケーキの仕上がりを絶賛する声が届いています。

スキレットいっぱいにふくらんだパンケーキを見ると、子どもだけでなく大人もワクワクして「早く食べたい!」と思うはず。あなたも、おうちにある材料で夢のようなパンケーキ作りを試してみてはいかがでしょうか。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ:https://wa-ppa.com/

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。 ・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。 ・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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