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週末ごはん

15分で完成！スパイス4つだけの「本格カレー」

スパイス4つで本格カレー

暑い日に食べたいメニューといえばカレーを思い浮かべませんか？ 今回はスーパーで手に入るスパイス4つで作る本格味のカレーをご紹介。スパイスから作ることで、油も控えめであっさり味に仕上がります。

ジャガイモとピーマンのドライカレー
ジャガイモとピーマンのドライカレー by ミシュラキョウコ

ニンニク、ジャガイモ、ピーマン、トマト、クミンシード、ターメリックパウダー、チリパウダー、コリアンダーパウダー、塩、オリーブオイル

具材はじゃがいも、ピーマン、トマトなど。用意するスパイスはクミンシード、ターメリックパウダー、コリアンダーパウダー、チリパウダーです。これらのスパイスを具材とともに炒めて、塩で味をととのえればできあがり！ ご飯だけでなくピタパンやナンに合わせるのもおすすめです。

スパイスがきいていておいしい！と嬉しい声が

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「あっさりしつつもスパイスが効いておいしい！」「スパイスの使い方が参考になる」など、嬉しい声が届いています。

具材はお好みで変えてもおいしそうですね。15分ほどで作れるので、ランチや夕食をパパッと用意したいときにもぴったりです。この機会にスパイスで作る本格味のカレーを作ってみてはいかがでしょうか。（TEXT：若子みな美）

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