食べごたえがあって人気のとんかつ。おいしいけれど揚げるのに時間がかかるので、忙しいときに作るのは面倒ですよね。今回ご紹介するのは、そんな悩みを解消してくれるレシピ。生姜焼き用の薄切り肉を使うので火が通りやすく、時短効果も。さっそく挑戦してみませんか？
1. 薄切り肉を使い、いつものとんかつの要領で作ります。
2.たくさん作って冷凍しておくと、お弁当作りや疲れて何も作りたくないときに重宝します。
薄切り肉と聞くとチープな感じがしますが、これがいい仕事をしてくれて、とてもおいしくなります。一度食べたらヤミツキになる味わい。冷凍保存もできるので、たくさん作ってストックしておきましょう。（TEXT：森智子）
