あと1品に助かる！「豆腐×卵」の栄養満点おかず

豆腐と卵でサッと作れる副菜をお届けします。簡単なのに栄養バッチリ！ メインおかずとしても活躍してくれることウケアイです。

リーズナブルな豆腐は人気の節約食材です。冷ややっこやサラダなどそのまま食べてもおいしいし、味噌汁やスープの具としてもお役立ち。今回は卵を加える副菜をご紹介しました。どれもふわふわで、ほっぺが落ちるおいしさ。簡単で火が通りやすいので、急にあと1品欲しいなどというときにサッとできて便利です。

たんぱく質豊富な豆腐と卵を使っているので、副菜としてはもちろん、栄養満点なメインとしても活躍してくれます。気になったものをさっそく作ってみてください。（TEXT：森智子）