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週末ごはん

10分で食べられる！何もない朝に超スピード完成パン

10分で作れる！クイックパン

朝食を作ろうとしたら何もない。そんなときに覚えておくと役立つレシピをご紹介します。フィーチャーしたのは、10分で作れるパン。忙しい朝でもすぐにできて重宝します。

発酵なし10分☆米粉のクイックブレッド
発酵なし10分☆米粉のクイックブレッド by 杉山かふん

米粉(波里　お米の粉　手作りパンの薄力粉)、ベーキングパウダー、☆卵、☆砂糖、☆塩、☆サラダ油、水

材料を混ぜてフライパンで焼くだけ

1. ボウルに米粉、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器などで混ぜ合わせます。

2. 卵や砂糖などを加えてさらに混ぜ、様子を見ながら水をプラス。粉っぽさがなくなったら、手でひとまとまりにします。

3. 4等分して丸め、熱したフライパンに油を薄く引いて焼きます。

4. フタをして弱火で5分焼き、上下を返し、再びフタをして5分焼きます。これで完成！

パン作りには発酵が不可欠と思っている方も多いかもしれませんが、今回のレシピは不要。思い立ったらすぐに作れます。フライパンでOKなので、オーブンがなくても大丈夫。両面を5分ずつ焼くだけで、ふわふわのおいしいパンになります。（TEXT：森智子）

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