cookpad news
副菜レシピ

夏の定番「みょうがの味噌汁」レシピ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏におすすめの爽やかな味噌汁

薬味として使うことの多い「みょうが」。爽やかな香りと風味で夏に欠かせない食材として人気を集めています。でも、薬味以外の使い方がわからない…という人も少なくないはず。そこで今回は、薬味以外で「味噌汁の具材」としての食べ方をご提案。みょうがの爽やかさが味噌汁とも好相性！

なすと一緒に。夏らしい味噌汁

『茄子と茗荷の味噌汁』夏の定番味噌汁！
『茄子と茗荷の味噌汁』夏の定番味噌汁！ by あぽももこ

茄子（小）、茗荷、味噌、和風顆粒だし、水

オクラ＆なめこでねばとろ食感をプラス

茗荷オクラなめこ豆腐の味噌汁
茗荷オクラなめこ豆腐の味噌汁 by ネコまろす

みょうが、オクラ、なめこ、絹豆腐、味噌、顆粒だしの素、水、七味唐辛子・すりおろし生姜

じゃがいも入りで食べ応え満点

夏の定番　茗荷といもと油揚げの味噌汁
夏の定番　茗荷といもと油揚げの味噌汁 by puniＫ

じゃがいも、油揚げ、茗荷、白味噌（中甘口）、だし汁

長いもパワーで夏バテ予防

長芋とろろの♡茗荷入り♡お味噌汁
長芋とろろの♡茗荷入り♡お味噌汁 by キョク

長芋、茗荷、アサツキ、◎出し汁、◎合わせ味噌

夏に人気の野菜「なす」との組み合わせはもちろん、夏バテ予防に効果があるといわれている「オクラ」や「長芋」などのねばねば＆とろとろ食材と合わせてもおいしくいただけます。みょうがを入れることでさっぱりして、暑い夏でも飲みやすい一杯に。みょうがを薬味としてしか使ったことがないという人は、ぜひ味噌汁の具材としてもご活用ください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
これハマる！味噌汁にアレ入れて濃厚コクうま 2023年10月31日 17:00
材料2つだけ！「サバ缶」のおいしい食べ方 2023年11月02日 08:00
大根をモリモリ消費！大根サラダの味変バリエ4選 2023年11月14日 16:00
切って和えたら1品完成！長芋メインの副菜レシピ 2023年11月24日 15:00
みそ汁の格上げワザが話題！10月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月07日 22:00
ちょい足しで味噌汁がコク深くなるワザも！10月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月11日 22:00
食材3つ速攻完成！乾燥わかめとアルモンデであと一品を作ろう 2023年12月04日 17:00
3連パック豆腐で家族分！早い＆安い＆大満足の「濃厚豆腐ステーキ」 2023年12月05日 08:00
ヘルシー＆お財布にもやさしい！大根を使ったボリューム満点レシピ 2023年12月14日 08:00
「ひどい乾燥で体全体が痒い…」カサカサ肌に悩む看護師　おすすめの食べ物とは 2023年12月23日 20:00
ブームの予感「アジアン粥」を簡単に！ご飯＆サラダチキンで作る楽々レシピ 2023年12月09日 17:00
◯◯を入れてみて！味噌汁を10倍おいしくするワザ 2024年01月16日 06:00
これは便利！味噌汁の「味噌」を最速で溶かす方法 2024年02月03日 17:00
1袋余ったら…インスタント味噌汁の意外すぎる使い方 2024年01月14日 07:00
大根の使いきりに◎肉なし満足「厚揚げのみぞれ煮」 2024年01月19日 08:00
いつものアレに入れるだけ！「サバ缶」の新しい食べ方 2024年01月19日 15:00
冷凍しておいしさキープ！「なめこの保存法」 2024年01月25日 08:00
漬けるだけでOK！お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ 2024年02月02日 15:00
サクッ、ホクッの食感が楽しい！「長芋」が主役のレシピ 2024年02月03日 13:00
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立 2024年01月27日 11:00
味噌のベストな保存法も紹介！30代スタッフに聞いた「オススメの味噌汁の隠し味」とは… 2024年01月12日 17:00
こんな食べ方あったんだ！300人のカルディ好きに聞いた「サバ缶」の旨すぎアレンジ 2023年12月04日 20:00
裏ワザ的な使い方も！カルディの「焼豚はレンジで」がおいしすぎた 2023年12月06日 19:00
いつもの味にちょい足し！ハマる「大人味の味噌汁」 2024年02月01日 11:00
常備品「サバ缶」と「キャベツ」で絶品副菜！飽きがこない味つけバリエ 2024年02月05日 18:00
味噌汁よりカンタン！寒い朝の汁物に「なめこ豆腐」がおすすめ 2024年02月06日 06:00
ご飯にかけたら最高！長ネギだけで一品満足の「ネギおかか」がウマい 2024年02月12日 21:00
お茶だけじゃない！意外に使える「茶こし」の裏ワザ 2024年02月15日 14:00
アレを入れるだけ！風邪予防が期待できる「味噌汁」に驚き 2024年02月21日 07:00
りんごの変色防止ワザが注目ナンバーワン！2023年に多く読まれた「裏ワザ」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月29日 10:00
カリカリサクサク……もう止まらない！わかめの「から揚げ」がおいしすぎる 2024年02月15日 16:00
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00
アレを使って超時短！たった「5分」でみそ汁を作る方法 2024年03月07日 14:00
これは驚き！ケチャップを入れると味噌汁がうまくなる 2024年03月08日 07:00
【時短＆節約】合いびき肉で作るラク旨「すき焼き丼」 2024年03月11日 11:00
家のアレ足してみて！「ポテトサラダ」の隠し味 2024年03月23日 17:00
もっと早く知りたかった！すぐに試せる「味噌汁」絶品にする方法 2024年03月28日 06:00
業スー、ドンキ、無印のリピ必至商品は！？2月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月15日 22:00
【災害時に役立つレシピ】電気＆ガスは使えるが水が出ない時に！家にあるもので作れる「旨味たっぷり魔法の粉」が大活躍 2024年02月13日 21:00
朝と夜に◯◯を食べると10歳も若返る⁉️医師が教える“細胞を元気にする”食事法とは 2024年02月22日 20:00
血糖値の上昇をゆるやかに＆血管を若返らせる！便利すぎる「みそ玉」のつくり方 2024年02月28日 18:00
試してみて！「味噌汁」に合う意外な食材 2024年04月15日 17:00
揚げて絶品！「生春巻き」の皮レシピ5選 2024年04月20日 12:00
アレを入れて食べごたえ抜群！「納豆」のおいしい食べ方 2024年04月23日 06:00
こんな食べ方あったんだ！納豆の斬新レシピがうますぎた 2024年04月26日 07:00
「料理は“型”があれば迷わない」スープ作家・有賀薫さんが教える、レシピなし料理の秘訣 2024年04月05日 18:00
食べ応えバッチリ！厚揚げと春キャベツで「お腹いっぱい味噌汁」 2024年04月06日 21:00
ホクホク食感が新鮮！アレでポテサラを作ったら予想外に旨かった 2024年03月10日 08:00
今が旬！大量買いしても安心な「ニラ」の便利な冷凍法 2024年04月02日 16:00
スープ作家・有賀薫さんが見つけた、味噌汁に合わせるとおいしい意外な食材 2024年04月07日 10:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
手汚れない◎ピーマンの肉詰め
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら