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副菜レシピ

夏の定番「みょうがの味噌汁」レシピ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

夏におすすめの爽やかな味噌汁

薬味として使うことの多い「みょうが」。爽やかな香りと風味で夏に欠かせない食材として人気を集めています。でも、薬味以外の使い方がわからない…という人も少なくないはず。そこで今回は、薬味以外で「味噌汁の具材」としての食べ方をご提案。みょうがの爽やかさが味噌汁とも好相性!

なすと一緒に。夏らしい味噌汁

オクラ&なめこでねばとろ食感をプラス

じゃがいも入りで食べ応え満点

長いもパワーで夏バテ予防

夏に人気の野菜「なす」との組み合わせはもちろん、夏バテ予防に効果があるといわれている「オクラ」や「長芋」などのねばねば&とろとろ食材と合わせてもおいしくいただけます。みょうがを入れることでさっぱりして、暑い夏でも飲みやすい一杯に。みょうがを薬味としてしか使ったことがないという人は、ぜひ味噌汁の具材としてもご活用ください!

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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