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副菜レシピ

シェフ直伝！レタスが10倍おいしくなるちぎり方

レタスをおいしく食べるちぎり方

サラダに欠かせないレタス。なんとなくちぎっていませんか？今日はレタスのおいしいちぎり方をご紹介します。

レタスを１０倍美味しくするちぎり方
レタスを１０倍美味しくするちぎり方 by olive11

新鮮なレタス

レタスの芯は利き手と反対の手で持つ

レタスの葉の芯の部分を利き手と反対の手で持ちます。右利きの人なら、左手で芯の部分を持ちます。

まっすぐに引っ張る

利き手でまっすぐ引っ張ります。紙をやぶるようにしないのがポイントです。

薄い皮が残らないように

紙をやぶるようにちぎると薄い皮が残ることがあります。この部分が残るとおいしくないので、これが残らないようにまっすぐ引っ張ってちぎりましょう。

口当たりが良くなった！とつくれぽ500件超え

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「レタスの口当たりが良くなった！」「ちぎり方を工夫するだけでおいしくなった」「サラダやスープに大活躍」などの嬉しい声がたくさん届いています。

何気なくちぎっているレタスですが、ちぎり方を工夫するだけでグッとおいしくなります。ぜひ、これからはまっすぐ引っ張るようにちぎってみてください。（TEXT：若子みな美）

画像提供：Adobe Stock

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