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「豆腐1丁で家族4人分」が完成！節約ボリュームおかず3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お肉を減らしてカサ増し！豆腐料理

豆腐を使ってお肉が少量で済む節約レシピがあったら嬉しいですよね。一丁まるまる使うことでボリュームが出るので、家族も大喜びの人気おかずを紹介します。

とろ〜りキノコあんがヘルシー

豆腐１丁使用◆ハンバーグキノコソース
豆腐１丁使用◆ハンバーグキノコソース by パジャマでうさぎ

豚ひき肉、木綿豆腐、●味噌、●塩麹、●ほんだし(顆粒)、●片栗粉、玉ねぎのみじん切り、◆えのき、◆シメジ、◆水、◆ほんだし、◆酒、◆砂糖、◆みりん、◆醤油、◆片栗粉

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

揚げ物でもパクパクいける

カリッと♪中はふわふわチキン豆腐ナゲット
カリッと♪中はふわふわチキン豆腐ナゲット by コロンとお豆

木綿豆腐、鶏ひき肉、片栗粉、マヨネーズ、おろし生姜、おろしニンニク、塩胡椒

やわらか食感がたまらない

フライパンで簡単！木綿豆腐入りしゅうまい
フライパンで簡単！木綿豆腐入りしゅうまい by ほっこり～の

豚ミンチ、木綿豆腐、＊塩、＊おろししょうが、＊ごま油、＊片栗粉、しゅうまいの皮、サラダ油、熱湯、たれ（酢醤油）、黒酢・米酢・穀物酢など、めんつゆやしょうゆ、練りがらし（お好みで）

豆腐1丁でヘルシー＆ボリュームたっぷり

豆腐1丁でボリュームがありながら、ヘルシーなのが嬉しいポイントですね。カサ増しできて、家族4人分も作れちゃう凄技は、覚えておいて損はないですよ！

ハンバーグ、シュウマイ、ナゲットなど、子どもウケするメニューでボリューム満点。ぜひ豆腐を使った節約おかずのレパートリーを増やしてみてはいかがですか

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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