cookpad news
節約レシピ

節約食材でタンパク質豊富！シャキシャキ絶品「もやし焼き」

節約食材だけで、簡単にもう1品！

給料日前は食費をおさえたいけれど、品数が少なくなりすぎて食卓が寂しくなるのも避けたい。多くの方が毎月抱えるお悩みではないでしょうか。

今回ご紹介するのは、節約食材の「もやし」と「カニ風味かまぼこ」ですぐできる、クックパッドアンバサダーの外交官夫人のレシピさん作「カニカマとモヤシ焼き」レシピです。

カニカマとモヤシ焼き★タンパク質強化
カニカマとモヤシ焼き★タンパク質強化 by 外交官夫人のレシピ

カニカマ、モヤシ、片栗粉、米油、※鶏ガラスープ顆粒、※ニンニクチューブ、※ラー油、※黒胡椒

もやし炒めというと、炒めかたによっては水っぽく仕上がることもある料理ですが、このレシピ通りに作れば水っぽさはゼロ、簡単に作れるのに何故かハマってしまうメニューです。

もやしは「さわらない」が鉄則

1. 火がついていないフライパンに、片栗粉を入れます。

2. 洗って水気を取ったもやしをフライパンに入れ、ぐるぐる混ぜて片栗粉をまぶします。

3. 油を入れて熱し、もやしを焼きます。この時、箸やヘラでもやしを触らないようにしましょう。

4. カニカマを加えて焼き付けるように熱し、焼き目がついたら味付けして完成です！

炒めるではなく「焼く」

もやしを加熱中にさわってしまうと、水分が出てベチャつく原因に。片栗粉をまぶして水分を閉じ込め、焼いている間もさわらないように気をつけると良いそうですよ。

材料費がとても安いおかずなのに、カニカマ入りでタンパク質がしっかりとれるのもこのレシピのポイントです。お安くあと1品作りたい、というときは、外交官夫人のレシピさんの「カニカマとモヤシ焼き」をぜひ作ってみてくださいね。

（TEXT：菱路子）

外交官夫人のレシピさんのキッチン

外交官夫人のレシピ
クックパッドアンバサダー2023 夫の海外赴任に伴い、英国、北欧等数ヶ国に滞在 2023年7月13日号の週刊文春 「食堂見聞録」にて、北欧レシピ『サーモンでごちそう』等、3品が掲載 2020...

Instagram：@madanai53

連載: アンバサダーの新作レシピ
人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーの皆さんから寄せられる新作レシピを、毎月まとめて紹介します！
関連する記事
覚えておきたい！お弁当に使える簡単かわいい「卵おかず」バリエ8選 2023年03月27日 05:00
ベストなシャキシャキ感が味わえる！火を使わない「もやしの茹で方」 2023年03月26日 16:00
互いの旨みを引き出す良い関係！「アサリと野菜の酒蒸し」5選 2023年04月18日 08:00
シャキシャキ「もやし」は茹でないが正解！ 2023年04月10日 14:00
レンチンで爆速完成！「もやし副菜」レシピ3選 2023年04月13日 17:00
これならご飯すすむ！「濃厚もやし炒め」バリエ4選 2023年04月14日 10:00
シンプルにおいしい！箸が止まらない「無限もやし」 2023年04月17日 17:00
そのまま調理もできる！袋から出さずに「もやし」を洗う方法 2023年04月20日 16:00
レバー苦手な人も食べられる！ストレス社会は「ニラレバ」で乗り切ろう 2023年04月23日 08:00
「卵×もやし×カニ風味かまぼこ」で食べごたえもおいしさもあきらめない！ 2023年04月30日 08:00
【ぐっち夫婦が直伝】すぐ作れて食べごたえも抜群！甘辛だれのトンテキ丼 2023年04月23日 18:00
節約しつつも大満足！揚げ焼きや豚こま活用の「トンカツ」が楽チン 2023年04月26日 21:00
ふわふわ食感がおいしい「厚焼き玉子サンド」のアレンジレシピ 2023年05月04日 06:00
火を使わず簡単！カニ風味のとろける食感「蟹アボカドユッケ」 2023年05月18日 19:00
お料理に疲れた日は「100円丼」が最強！安くて簡単、ボリュームも 2023年05月04日 10:00
疲れた日に！火を使わない「レンジ」で完成らくらく作りおき5選 2023年05月20日 19:00
健康やダイエットにも◎サッと作れて嬉しい「高タンパク質」なサラダ4選 2023年05月24日 14:00
食費がピンチの時に！お手軽食材で作れるボリュームおかず特集 2023年05月11日 14:00
「お財布おたすけ」 食材でお腹も心も大満足のおかず3選 2023年05月14日 21:00
お手頃野菜が豪華見え！とろ〜りとしたコクがたまらない「ユッケ風」 2023年05月12日 11:00
もやし＝栄養ないは間違い！ほうれん草の10倍以上の「モリブデン」が貧血に効果的 2023年04月20日 21:00
火なしが嬉しい！「豚肉×もやし」のレンチンおかず4選 2023年06月05日 08:00
580人絶賛！シャキシャキ食感がたまらない「鶏ひき肉ともやしのハンバーグ」 2023年06月08日 08:00
600人絶賛レシピも！子どもが喜ぶ「肉も野菜も炒めるだけビビンバ丼」 2023年06月11日 08:00
990人絶賛レシピも！旨すぎる「しめじ」の食べ方 2023年06月12日 11:00
お弁当にも便利！鶏むね肉とお酢のさっぱりやわらかおかず5選 2023年06月02日 16:00
夏も大活躍の予感！トマト缶の意外な活用方法6選 2023年06月22日 07:00
たっぷり野菜と食べて栄養バッチリ！「カリカリ豚」レシピ3選 2023年06月02日 21:00
大満足◎「鶏むね肉×もやし」のボリュームおかず5選 2023年06月27日 08:00
お肉なしでもタンパク質たっぷり！「厚揚げ×もやし」のさっぱりメインおかず 2023年07月13日 08:00
和えて簡単！お弁当のスキマにぴったり「もやしだけ」おかず 2023年07月25日 18:00
カレーも作れる！クタクタさん向け「5分後食卓に並ぶ」メイン5選 2023年07月26日 08:00
節約＆低カロリー「むねチリ」が夏の鉄板メインになりそう 2023年07月30日 08:00
◯◯から茹でるのがコツ！シャキシャキ絶品「もやしの茹で方」 2023年05月29日 16:00
作りおきにも◎きゅうりのナムル4選 2023年07月14日 16:00
豆腐1丁で4人分！節約食卓の救世主「豆腐で作る肉味噌丼」 2023年07月15日 10:00
ヘルシーでボリューム満点！「豚しゃぶオクラ」のどさっと盛り 2023年07月22日 16:00
ご飯があっという間になくなる「大葉のナムル」がやみつきおいしい 2023年07月13日 16:00
10分完成！「ちくわの照り焼き丼」がうますぎる 2023年08月20日 08:00
最強に旨い！やみつきになる「カリカリ唐揚げ」 2023年08月10日 19:00
材料3品以内！スタミナ「ポン酢の肉おかず」 2023年08月12日 08:00
さっぱりシャキシャキ！「もやし」のスピード副菜 2023年08月15日 16:00
お盆後の家計にもやさしい◎「もやし1袋」の満足おかず 2023年08月21日 08:00
豆腐1丁で家族みんなが大満足！ボリューム満点「豆腐のガリバタ洋風ステーキ」 2023年08月03日 12:00
シンプルなのに満足度◎5分で作れる「もやしバター炒め」 2023年08月31日 21:00
TVで話題！「究極の焼きそば」は麺を〇〇するのがコツだった 2023年09月04日 14:00
特売肉で時短！フライパンひとつで作れる「豚こまルーローハン」 2023年09月07日 11:00
600人絶賛！「豚こま＆春雨」で絶品ねぎ塩炒め 2023年09月12日 10:00
濃厚＆ボリューム◎こってり甘辛「肉巻き豆腐」 2023年09月14日 08:00
あと1品にぴったり！お手軽「もやし」おかず 2023年09月17日 21:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    1人分120円！「とろなす丼」
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら