cookpad news
週末ごはん

レンジで時短「鶏となすのレンジ蒸し」のさっぱり献立

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏の疲れが溜まりやすい時期。そんなこの時期はできるだけ手軽に夕食を準備したいですよね。今日は、レンジで手軽に作れる「鶏となすのレンジ蒸し」をメインにし、疲れた体にうれしいさっぱり味の酸辣湯とピリ辛味のきゅうりの海苔和えを添えた献立をご紹介します。

鶏となすのレンジ蒸し

レンチン！鶏肉となすのコチュジャン蒸し
レンチン！鶏肉となすのコチュジャン蒸し by sachi825

鶏もも肉、なす、コチュジャンだれ、コチュジャン、酢、醤油、酒、みりん、にんにく(すりおろし)、きび糖（砂糖）、トッピング用、万能ねぎ(小口切り)、白いりごま

さっぱりおいしい豆腐の酸辣湯

簡単とろーり癖になる。くずし豆腐の酸辣湯
簡単とろーり癖になる。くずし豆腐の酸辣湯 by クックJ3ZC4Y☆

水、スライス乾燥しいたけ又は生しいたけ、豆腐、卵、片栗粉、中華系スープの素、★酒、★醤油、★酢、塩、お好みでネギ、ゴマ、ラー油

ピリ辛きゅうりの海苔あえ

キムチときゅうりの海苔あえ
キムチときゅうりの海苔あえ by 龍青空ママ

キムチ、きゅうり、焼き海苔、塩、ごま油、醤油

コチュジャンだれがおいしいレンジ蒸し

鶏肉を食べやすい大きさに切り、コチュジャン、酢、醤油などを混ぜたタレを絡め、耐熱容器に入れます。なすはラップで包んでおきます。用意した鶏肉となすを一緒に電子レンジで加熱します。盛り付けるときに、なすをカットして器に盛り、鶏肉を上から盛ればできあがり！鶏肉となすを同時にレンジで加熱するので時短にもなりますね。

さっぱり食べられる副菜を

酸味が効いた酸辣湯は疲れた体に食べやすい一品です。卵と豆腐を入れているので、たんぱく質も摂ることができますよ。きゅうりの和え物にはキムチを入れて辛味と酸味をプラス。さっぱりと食べられる副菜は覚えておくと夏の夕食に活躍してくれるはず。

レンジで作るメインおかずとさっぱり味の副菜の献立をご紹介しました。ぜひ、今日の夕食の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
今日の夕食はトマト缶におまかせ！ほろっとおいしい「鶏肉のトマト煮」 2023年10月28日 08:00
パパっと完成！「白菜×鶏肉」の簡単おかず 2023年11月05日 08:00
5分で完成！切って和えるだけの「生かぶ」サラダ 2023年11月17日 15:00
おうちで韓国料理！甘辛×とろ〜り濃厚チーズの最強タッグ「チェゴチキン」 2023年11月17日 19:00
もも肉がジューシー！焼き方にワザあり「鶏のねぎ塩だれ」レシピ 2023年11月19日 15:00
ヘトヘトなときにも◎コンロ不要の材料2品「豚バラおかず」 2023年11月22日 08:00
切って和えたら1品完成！長芋メインの副菜レシピ 2023年11月24日 15:00
食材3つ速攻完成！乾燥わかめとアルモンデであと一品を作ろう 2023年12月04日 17:00
知ってて便利「千切りキャベツだけ」副菜 2023年12月15日 15:00
「れんこん」だけでご飯がすすむ！しっかり味の副菜レシピ 2023年12月20日 15:00
5分完成！白だしで旨すぎ「白菜だけ」副菜 2023年12月21日 17:00
450人絶賛レシピも！あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
白だしで簡単味つけ！パパッと作れるにんじんだけ副菜 2023年12月27日 06:00
ご飯にかけるだけじゃない！実は「納豆」は副菜にしてもウマいんです 2023年12月28日 17:00
15分煮るだけ！あっという間に味しみしみ「鶏チャーシュー」 2023年12月31日 16:00
ご飯がどんどん進む「なす味噌そぼろ丼」の即席献立 2023年12月23日 11:00
年末年始の強い味方！暴飲暴食をなかったことにできる◯◯スープって？ 2023年12月26日 20:00
あと一品に◎ほうれん草のスピード副菜3選 2024年01月02日 16:00
ガッツリ濃厚「悪魔の鶏塩キャベツ丼」がウマすぎる 2024年01月08日 10:00
あと一品欲しい時に！「にんじんだけ」で作れるスピード副菜3選 2024年01月10日 15:00
忙しい日はこれ作ろ！10分で完成する白菜×豚肉のメインおかず 2024年01月13日 08:00
レンチンであっという間に完成！えのきのスピード副菜3選 2024年01月16日 17:00
あと一品に◎キャベツで作れる居酒屋風スピード副菜3選 2024年01月30日 16:00
旬の水菜でパパッともう1品！簡単5分副菜 2024年02月01日 17:00
これはリピ決定！コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
ブロッコリーでご飯がすすむ！献立のもう1品にぴったりの「ブロッコリー副菜」 2024年01月08日 21:00
白菜の大量消費に！食べごたえバッチリの「白菜×ベーコン」レシピ5選 2024年01月20日 21:00
毎日食べても飽きない！「大根だけ」でつくる簡単副菜6選 2024年01月29日 16:00
酸味と辛味が絶妙！レンジで簡単に作れるカルディの「キムチナポリタン」実食レポ 2024年01月28日 19:00
50代からの落ちにくい体重に！話題の「アジアン粥」で置き換えダイエットをやってみた 2024年01月24日 19:00
常備品「サバ缶」と「キャベツ」で絶品副菜！飽きがこない味つけバリエ 2024年02月05日 18:00
切って和えるだけ！簡単なのに旨すぎる「大根だけ」おつまみ 2024年02月14日 17:00
食材2つで！野菜をもりもり食べられる「鶏むね肉のレンジ蒸し」 2024年02月14日 08:00
あと1品に◎レンチンで爆速完成「もやし」副菜3選 2024年02月25日 17:00
専門家が解説！ヘトヘトに疲れてるのに「なぜか眠れない人」が知っておきたいこと 2024年03月02日 20:00
殿堂入り間近！コク旨「やわらか鶏むねキャベツ炒め」 2024年03月08日 10:00
アレを足すだけ！「カップヌードル」のおいしい食べ方 2024年03月15日 13:00
あと一品が爆速完成！5分でできちゃう旨すぎ「豆腐」副菜 2024年03月18日 18:00
今日はちくわに何詰める？きゅうりだけじゃない、ちくわ詰めレシピ5選 2024年03月20日 06:00
レンジにお任せ！5分で作る「キャベツ」副菜 2024年03月26日 16:00
【殿堂入り目前】カリカリさくさく「鶏の竜田揚げ」がウマすぎ！ 2024年04月06日 12:00
お弁当に◎レンジで簡単「えのき」だけ副菜 2024年04月10日 06:00
5分でもう1品！火を使わず材料混ぜるだけ「きゅうりの梅肉和え」 2024年04月11日 18:00
レンジで簡単◎箸がすすむ「特急もやし副菜」 2024年04月18日 17:00
パリパリ食感であっという間に完食！海苔とごまが香ばしい「鶏むねナゲット」 2024年04月18日 19:00
5分で完成！コクうま！「アボカドしらす丼」 2024年04月13日 21:00
つくれぽ約800件！〇〇を入れるだけで濃厚コクうま「きゅうりとカニカマのマヨサラダ」 2024年03月15日 14:00
野菜ひとつであと1品！火を使わずパパッとできる副菜バリエ4選 2024年03月19日 14:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
ポリポリ旨い！速攻完成「きゅうりの浅漬け」レシピ5選 2024年04月24日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
カリッ＆ネバ食感！悪魔のオクラ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら