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ひんやり、つるんとおいしい「桃のコンポート」が夏のデザートにぴったり!

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

夏のデザートに「桃のコンポート」

桃がおいしい季節。そのまま食べるのも良いですが、シロップで煮る「コンポート」もおすすめ。冷蔵庫で冷やして食べれば、おいしい夏のデザートになりますよ。


フレッシュな桃は皮むきが難しいこともありますが、加熱した桃は皮がつるんとむけて気持ちいい!

皮つるん!に感動の声

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも、「本当に皮がつるんとむけました!」「簡単なのに激ウマ。高級感があり満足です」など、レシピの簡単さや皮がきれいにむける様子に感動の声がたくさん届いています。

冷やしてそのまま食べるほか、ヨーグルトやアイスクリームにのせたり、お菓子作りの材料にもなり、いろいろな食べ方が楽しめます。お手元に桃があるときに、ぜひコンポートを試してみてくださいね。

(TEXT:菱路子)


執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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