【管理栄養士が解説】ダイエットにもおすすめ！枝豆を使ったヘルシーレシピ3選

旬の枝豆を使ったヘルシーレシピをご紹介します。栄養がしっかり摂れる枝豆を使ったレシピはダイエット中の方にもおすすめですよ。

旬の枝豆にはビタミンCやビタミンB1などのビタミン類のほか、たんぱく質や食物繊維も含まれています。たんぱく質は筋肉の材料になるだけでなく、体温を上げてくれる働きがあります。また食物繊維は糖質の吸収を穏やかにする働きがあります。

枝豆はダイエットに嬉しいたんぱく質と食物繊維を同時に摂れる、優秀な食材と言うことができますね。茹でてそのまま食べるのはもちろん、ご紹介したレシピのように副菜に使うと飽きずに食べることができますよ。ぜひ枝豆レシピにチャレンジしてみてくださいね。

フリーランス管理栄養士。献立・レシピ・栄養バランスが即キマる！ 即決バランスクッキングスクール代表。「忙しくてもちゃんと簡単に自炊」をサポートするコンテンツ・レシピを提供。延べレシピ開発数は1400以上。

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