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【管理栄養士が解説】ダイエットにもおすすめ！枝豆を使ったヘルシーレシピ3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ヘルシー！枝豆レシピ3選

旬の枝豆を使ったヘルシーレシピをご紹介します。栄養がしっかり摂れる枝豆を使ったレシピはダイエット中の方にもおすすめですよ。

アボカドと合わせて栄養満点！

大好きアボカドと枝豆♡緑×緑のサラダ
大好きアボカドと枝豆♡緑×緑のサラダ by クック3539PY☆

アボカド、枝豆、レモン汁、粉チーズ、マヨネーズ、クレイジーソルト、ブラックペッパー

ヘルシーひじきサラダ

栄養満点☆枝豆とひじきと豆腐のサラダ
栄養満点☆枝豆とひじきと豆腐のサラダ by 野菜ソムリエmiwa

枝豆、ひじき、豆腐、すりごま、マヨネーズ、めんつゆ（4倍濃縮）

豆腐と合わせて優しい味に

豆腐とカニカマのとろとろ煮♩
豆腐とカニカマのとろとろ煮♩ by なりごはん

豆腐（絹）、カニカマ、むき枝豆、Ａ水、Ａ酒、Ａ醤油、顆粒鶏ガラ、Ａ生姜チューブ、Ｂ片栗粉、Ｂ水

枝豆を使ってヘルシーおかずを作ろう！

旬の枝豆にはビタミンCやビタミンB1などのビタミン類のほか、たんぱく質や食物繊維も含まれています。たんぱく質は筋肉の材料になるだけでなく、体温を上げてくれる働きがあります。また食物繊維は糖質の吸収を穏やかにする働きがあります。

枝豆はダイエットに嬉しいたんぱく質と食物繊維を同時に摂れる、優秀な食材と言うことができますね。茹でてそのまま食べるのはもちろん、ご紹介したレシピのように副菜に使うと飽きずに食べることができますよ。ぜひ枝豆レシピにチャレンジしてみてくださいね。

永吉みねこ

フリーランス管理栄養士。献立・レシピ・栄養バランスが即キマる！ 即決バランスクッキングスクール代表。「忙しくてもちゃんと簡単に自炊」をサポートするコンテンツ・レシピを提供。延べレシピ開発数は1400以上。

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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