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副菜レシピ

この歯ごたえがたまらない！箸が止まらない「カリカリ舞茸」

クックパッドニュース編集部

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包丁を使わずに作れる舞茸のお手軽レシピ

たくさんのきのこがスーパーに並び始める今の時期、舞茸を使った副菜を作ってみませんか。包丁を使わずほぐして揚げるだけだから、洗い物もラク。お子さんも気に入ってくれること間違いなしのカリカリ食感のレシピを2品ご紹介します。

片栗粉をまぶすだけ！おいしすぎて一瞬でなくなる!?

うまい。まいたけのかりかり
うまい。まいたけのかりかり by 田舎育ちの食いしん坊

舞茸、ガーリックソルト、片栗粉、油

※記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

カリカリチーズ＆大葉の風味で食欲アップ

簡単おつまみ☆舞茸とチーズのカリカリ焼き
簡単おつまみ☆舞茸とチーズのカリカリ焼き by 紫乃の家

舞茸、シュレッドチーズ、オリーブ油、ハーブソルトor塩胡椒、大葉やスイートバジル(あれば)

簡単に作れて家族に大人気のおかずに

舞茸を手でほぐしてチーズや片栗粉をまぶすと、包丁を使わずにおかずが完成します。使う材料も少ないので、一品足りないときにササッと作ってみるのもおすすめです。カリカリ食感は子どもも大人も好きなはず。お箸が止まらなくなって、あっという間に食卓の人気レシピになること間違いなしです。

舞茸はこれからが旬。安くておいしい時期にまとめ買いして、副菜として登場させてみてはいかがでしょうか。（TEXT：加藤千奈）

（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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