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作りおき

あと1品の救世主!レンジで完結するしめじ常備菜

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

食卓が豊かになる常備菜3選

秋の味覚といえばきのこ。特にしめじは安価で人気ですよね。あともう1品ほしい時や手軽に常備菜を作りたい時に便利なレンジバリエーションを紹介します。

お弁当にも作りおきにもなる

時短でヘルシー野菜たっぷり

シンプル材料で即席おかず

ヘルシー副菜はおかずにもお弁当にも大活躍

耐熱容器に入れてレンジ加熱したあとは、冷蔵庫にストックしておけば、おかずにもお弁当にも使えて主婦の味方レシピです。

しめじはナスやピーマンなど色々な野菜との相性もいいし、ごま油や和風だし、中華だしなどの調味料にも合わせやすくバリエーションが広がりますよ。ぜひこちらのレシピを活用してくださいね。

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
  • 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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