元ステーキ職人が本気で考えた！大満足「手抜き」豆腐ハンバーグのレシピ

玉ねぎのみじん切りなどは不要！ 豆腐と鶏ひき肉で作るハンバーグをご紹介します。元ステーキ職人さんが考案した、自宅で簡単に作れる豆腐ハンバーグは必見です。

木綿豆腐を水切りします。ざるなどにのせてざっくり切れればOK。

豆腐、鶏ひき肉、鶏がらスープの素などを混ぜます。ゆるくても心配いりません。

形を整えてフライパンで5分ほど焼きます。

ひっくり返してふたをし、5分ほど焼きます。これを繰り返します。

しょうゆ、砂糖、みりんなどを混ぜた調味料を加えて煮からめればできあがり。

調味料も家にあるもので作れて手軽です。つくれぽ400件以上の大人気レシピで、ふわふわ食感に絶賛の声がたくさん届いています。一口サイズにアレンジすればお弁当にも入れられそう。ご飯にもお酒にも合うので、覚えておくと便利です。ぜひお試しください。（TEXT：若子みな美）