型不要！レンジで3分「しっとりレンジクッキー」

クッキー作りに欠かせないものといえば、オーブンと型。そんなの持っていないから作れないと思っている方にぜひチャレンジして欲しいのが、今回ピックアップしたレシピ。こんなに簡単にできるなんて！と感動すること間違いなしです。

1.耐熱容器に砕いたチョコを入れ、電子レンジで加熱。溶けたらサラダ油をプラスして、混ぜます。

2. ホットケーキミックスを加えたら、ひとまとまりになるまでさらに混ぜます。

3. 2.を手でつまむようにして混ぜたら、丸めましょう。クッキングシートをしいたお皿にのせ、レンジで加熱。

4. 表面にネチャッとした部分があれば、追加加熱して軽く冷まします。仕上げにココアや粉砂糖をまぶせば出来上がり！プレゼントやお土産にするときは、カップに入れると持ち運びラクチンです。

レンジで作るクッキーは、しっとりとした優しい食感。丁寧に淹れたお茶やコーヒーと一緒に味わいながら、読書やドラマを楽しむのも素敵ですね。とにかく簡単なのが、推しポイント。今までお菓子作りはハードルが高いと思っていた人ほど、チャレンジする価値ありです。(TEXT:森智子)