屋台のあの味を自宅で！レンジでできる「はしまき」でお祭り気分

お祭りやイベントなどでよく見られる屋台名物の1つ、はしまき。モチモチ食感やキャベツのシャキシャキ感がやみつきになり、お子さんのおやつにもぴったりですよね。今回は、そんなはしまきがおうちで作れるレシピをご紹介します。レンジだけでできるので、洗い物の手間を減らせるのも嬉しいポイントです。

1. キャベツを千切りにカットします。その後耐熱皿に移してラップをかけて、レンジで加熱します。

2. 1.を卵・薄力粉・だしの素・水で混ぜた材料の中に加えて混ぜます。

3. ラップを敷いた皿の上に2.を4分の1ほど流し込んで薄く広げます。その後ラップを再度かけてレンジで加熱します。

4. 加熱した3.の生地をを割り箸で写真のように挟みます。割り箸は割らずに使いましょう。

5. 巻き終わりが下にくるように、生地を割り箸でクルクルと巻きます。最後にトッピングをすれば出来上がりです。

お肉や紅生姜を生地に加えたり、目玉焼きをトッピングするのもアリですよ。材料次第で自由にアレンジや味変ができるのも嬉しいポイントです。ぜひ一度挑戦し、おうちでお祭り気分を味わってみませんか？（TEXT：小林愛斗）