殿堂入り間近！トロトロなすとシャキシャキきゅうりのサラダ

夏においしい、なすときゅうり。今回は、この2つを使った絶品サラダにフィーチャーしました。さっぱりしていて、夏バテで食欲がないというときでも、モリモリ食べられますよ。

1. なすを細切りにしましょう。

2. なすに軽く塩味をつけたら、コンガリ焼きます。

3.太めの細切りにして、軽く塩もみしたきゅうりと2.を、調味料で和えましょう。よく冷やして味をなじませれば出来上がり！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも、「簡単でおいしい」　「ピリッと爽やかです」　「子どもが喜んで食べてくれました」と、喜びのコメントがいっぱい。

ししとうやにんじんを入れたなんてコメントもありましたよ。中華風の味つけは、サッパリしているのに旨みがっぷり。一度食べたら、箸が止まらなくなるおいしさです。白いご飯はもちろん、お酒にもよくあいます。ぜひ作ってみてください。(TEXT:森智子)