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大量消費にもおすすめ！きゅうりの作りおきおかず3選

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

旬のきゅうりは、水分たっぷりシャキシャキのうちに作りおきおかずにしましょう。分量を変えて作れば、大量消費にもぴったり。

エスニックな味わいが夏にぴったり
やみつき♡たたききゅうりのナンプラー漬け
やみつき♡たたききゅうりのナンプラー漬け by 管理栄養士ゆきぼむ

きゅうり、しょうが（すりおろし）、ナンプラー、レモン汁、ごま油

かつお節とゴマの風味で手が止まらない
きゅうりのおかかナムル【作り置き】
きゅうりのおかかナムル【作り置き】 by 鈴木美鈴

きゅうり、●塩、●砂糖、●すりおろしにんにく・醤油、●ごま油、●いりごま、●かつお節

ツナとミョウガがきゅうりとベストマッチ
ピリ辛きゅうりツナミョウガ和え★作り置き
ピリ辛きゅうりツナミョウガ和え★作り置き by 元外交官夫人のレシピ

キュウリ、ツナ缶、ミョウガ《チューブ可》、※鶏丸ごとガラスープ顆粒無添加、※白胡麻※ごま油、※豆板醤

夏のきゅうりはさっぱりしていて、ついつい食べ過ぎてしまいますが、カロリー控えめで毎日飽きずに食べられますね。たくさんきゅうりが手に入った時は、ぜひお気に入りのレシピで作りおきを作ってみてくださいね！

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

webサイト・SNS情報

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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