台所を汚さない！「えのき」の切り方＆洗い方

汁物や炒め物などに欠かせないえのき。冷蔵庫に常備している方も多いかと思います。今日は、台所を汚さないえのきの切り方と洗い方をご紹介します。一度試したくなる方法ですよ。

えのきの石づきを袋の上からカット。袋のまま水を入れて洗えばおがくずなどがきれいに取れます。

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「バラけないので便利」「おがくずもきれいに取れる」などの嬉しい声が届いています。

えのきは必ず洗う必要はありませんが、洗いたい場合は今回ご紹介した方法ならボウルやザルを使用せずに手軽に洗えます。まな板も汚れないので、片付けなども楽ちんですね。ぜひ、お試しください。（TEXT：若子みな美）

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