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チアシード、キヌア…【スーパーフード】を取り入れた「デリ風サラダ」を食べよう！

クックパッドニュース編集部

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２、チアシード

シソ科の一年草、チアの種子。ゴマのような黒い粒を水に浸けると、10倍に膨らんでゼリー状でぷるぷるとした状態になります。食物繊維、オメガ3脂肪酸、カルシウム、鉄など、女性に不足しがちな栄養素が豊富！食感もおもしろく人気です。

チアシードのデリ風サラダ

最高のダイエットの味方サラダ
最高のダイエットの味方サラダ by pink1971

蒸したササミ(お好みで)、ブロッコリー、紫玉ねぎ、ビーツ、きゅうり、サラダ用ほうれん草、レタス、ドライクランベリー、チアシード、ヘンプシード、刻んだ胡桃

チアシード＆生姜ドレッシングのサラダ
チアシード＆生姜ドレッシングのサラダ by maki_viaje

生姜、チアシード(水でふやかしたもの)、レモン果汁、醤油、オリーブオイル、塩、トマト、ベビーリーフ、レタスなど

３、アボカド

お馴染みのアボカドもスーパーフード！世界一栄養価の高いフルーツとして「ギネスブック」に認定されています。「森のバター」と言われるほど脂肪分が高いのですが、血液をサラサラにしたり、悪玉コレステロールを減らす作用がある不和脂肪酸がメインなので安心です。抗酸化作用があり、食物繊維も豊富に含まれています。

アボカドのデリ風サラダ

✿アボカドと豆腐のサラダわさびソース✿
✿アボカドと豆腐のサラダわさびソース✿ by ruruchirin

アボカド、豆腐、プチトマト（あれば）、オリーブ（あれば）、◆ドレッシング◆、●EXオリーブオイル、●レモンの絞り汁、●わさび、●醤油、●だしの素顆粒、●塩

４、クコの実（ゴジベリー）

ナス科の低木クコの赤い果実。甘酸っぱく「不老不死の実」とも言われるほどアンチエイジング効果が抜群！たんぱく質、抗酸化物質、必須アミノ酸、βカロチン、20種類以上のビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。

クコの実のデリ風サラダ

かぼちゃのクリーミーサラダ
かぼちゃのクリーミーサラダ by こと味

かぼちゃ、かぼちゃの種、松の実、クコの実、アーモンドなど、♦A、♦ヨーグルト、♦クリームチーズ、♦マヨネーズ、♦はちみつ、♦マスタード、♦塩こしょう

きゅうりバナナ納豆アボカドの塩麹サラダ
きゅうりバナナ納豆アボカドの塩麹サラダ by 白雲堂

玉ねぎ(薄切り)、塩麹、砂糖、酢（◎）、きゅうり、粗塩（○）、バナナ（１ｃｍ厚さの輪切り）、納豆、小チクワ（５ｍｍ厚さの輪切り）、アボカド（つぶす）、戻したレーズン（クコの実可）、●マヨネーズ、●プレーンヨーグルト、●塩麹、こしょう、チリパウダー

スプラウト、アサイーのデリ風サラダレシピを紹介！

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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連載: 毎日食べたい！サラダ特集
野菜がおいしい季節になってきました！今年のトレンドサラダレシピを紹介します。
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