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甘酸っぱい梅干しで食欲UP！【5月22日のおすすめレシピ！】

夏にむけて気温が上がり始めるこの季節。まだ体は暑さに慣れてないため、疲れやすかったり食欲がいまいちだったりしませんか？そこで今週のテーマは『初夏のさっぱりレシピ』。さっぱりレシピでしっかり栄養補給をして、これから来る夏本番に備えましょう！

今日のおすすめレシピ

5月22日のおすすめレシピはみぃ”さんの『レンジ5分で塩鶏ならぬ梅鶏♪』です。

さっぱり鶏胸肉に梅肉を巻いてレンジ加熱をする簡単レシピ。うまく調理しないとぱさぱさしてしまいがちな鶏胸肉。やわらかくしっとりと仕上げるためには、火を通しすぎず、予熱で中まで火を通すこと。
梅干しに含まれるクエン酸は、疲労回復効果があります。暑さでバテ気味の人も箸が進んじゃいますよ。
火の通りを均一にするために鶏肉は厚みがあるところには包丁を入れて開き、麺棒でたたいて厚さをそろえるようにしましょう。この一手間で、見た目も美味しさもワンランクアップしますよ。包丁の入れ方は動画で予習してから是非チャレンジをしてみてくださいね。

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