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コラム

【検証】イギリス料理がまずいってホント？イギリスまで家庭料理を食べに行ってみた！

そして出会った美味しいイギリス料理

たとえ、街の中にあるレストランがおいしくなくても、家庭料理は別もの。イギリスの本当においしい料理は、繁華街よりも住宅街にありました！まずは、スーザンの愛情たっぷりマッシュポテトから。じゃがいもをゆでて、マッシャーでしっかりマッシュします。

世界各国の食卓を通じて、人をつなぐKitchHike。実際に食べずして、世の噂を真に受ける訳にはいきません。情報過多の時代こそ、しっかりと自分の体感で物事を判断していきたいですね。

現地の食卓を撮影してきた身としては、声を大にしてこう言いたいと思います。 「イギリスの家庭料理は美味しい！！！」

実際に食べてみた感想

マッシュポテトが本当においしい！びっくりするほど口当たりが軽く柔らか。日本で食べるポテトサラダやマッシュポテトは、少々重めのテイストですが、本場のマッシュポテトは意外にも軽やかな仕上がりでした。

脂がほどよく落ちてこんがり焼かれたソーセージも絶品！思わず喉を鳴らして、クラフトビールが欲しくなってしまいました。

そして、予想に反して一番おいしかったのが、「ハギス」！スコットランドの郷土料理の「ハギス」は、茹でた羊の内臓（心臓、肝臓、肺）のミンチ、麦、たまねぎ、ハーブなどを刻み、牛脂とともに羊の胃袋に詰めて蒸したプディング。正直まずいとの前評判でしたが、これがまたおいしい！食わず嫌いは良くないなと、改めて思ったのでした。

執筆： KitchHike（キッチハイク）

世界中の食卓で料理をつくる人（COOK）と食べる人（HIKER）をマッチングするWebサービス。現在27ヶ国400以上のメニューを公開。KitchHikeマガジンやFacebookでおいしい情報を発信中！ https://kitchhike.com

"KitchHike（キッチハイク）"を使うには？

旅行者を自宅に招いて料理をふるまうCOOKになってみませんか？外国人と交流する機会に。独立開業前のトライアルや、ちょっとしたお小遣い稼ぎにも。身につけた料理の腕前、披露するチャンスがここにあります。 旅先や海外の家庭料理を食べて現地の人と交流してみたい人は、HIKERになってみませんか？食文化は暮らしの真ん中。海外はもちろん、日本に住む外国人COOKたちもあなたの訪問をお待ちしています。

連載: KitchHike（キッチハイク）
旅先で現地の人を訪ねて、世界中の食卓を実際に取材してきた模様を臨場感たっぷりにお届けいたします。
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