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簡単＆ヘルシー！「レンジ蒸しなす」がタレで七変化！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

暑い季節にもぴったり！
ヘルシーな「レンジ蒸しなす」バリエ

今がちょうど旬を迎える“なす”は、水々しくジューシーな食感が人気。油と相性がいいと言われる“なす”ですが、油をたくさん吸うのでカロリーが気になってしまう…。そんな時にはあっさり美味しい「レンジ蒸しなす」を作りませんか？

丸ごと１本のなすにラップをかけてレンジで3分ほど加熱すれば、あとはタレと和えるだけで夏にぴったりの「蒸しなす」が完成！タレの種類を変えればバリエーションも広がって、飽きずに毎日食べられますよ。

素材のおいしさをシンプルに楽しむ

塩水にさらすだけのシンプルさが、なすの甘みを引き立ててくれます。

そのまま美味しい✿とろける塩蒸しなす
そのまま美味しい✿とろける塩蒸しなす by 河埜玲子

なす、★塩、★水

ゴマ油の風味とミョウガの香りを楽しんで

そうめんやそばといった麺料理の副菜としてもお勧めです。

簡単10分✿蒸し茄子✿みょうがダレ
簡単10分✿蒸し茄子✿みょうがダレ by HaradaKiTN

茄子、キャベツ、みょうがだれ、醤油、味噌、酢、砂糖、ゴマ油、ミョウガ

さっぱりしたものを食べたい時には「梅味」が一番！

梅の爽やかな味わいがたまらなく美味しい、夏バテがちな日にもぴったりのレシピです。

電子レンジde蒸し茄子♪ごま梅ドレシング
電子レンジde蒸し茄子♪ごま梅ドレシング by commeline

茄子、*梅（たたいて、又は梅肉）、*酢、*醤油、*蜂蜜（砂糖）、ごま油、薬味野菜（シソ、みょうがなど・・・、白ねぎのみじん切り

コチュジャンの旨味が広がる韓国風

冷やしてもおいしいので多めに作って冷蔵庫にストックするのもお勧めです。

レンジで簡単♪韓国風蒸しナス
レンジで簡単♪韓国風蒸しナス by KT121

なす、☆たれ、　ポン酢、　コチュジャン、　砂糖、　ごま油、　おろししょうが･にんにく、　ゴマ

わさびのピリッとした辛さが◎

わさびと醤油、鰹節など家に常備してある調味料ですぐ挑戦できる簡単レシピです。

レンジ蒸し茄子のわさび醤油和え
レンジ蒸し茄子のわさび醤油和え by パすけ

茄子、醤油、わさび、削り節

「ネギぽんだれ」がサッパリ旨い！

香ばしいネギ油とサッパリ味のポン酢の組み合わせが食欲をそそります。

野菜あと１品。レンジ蒸しなす ねぎポンで
野菜あと１品。レンジ蒸しなす ねぎポンで by くみんちゅキッチン

なす、【ネギぽんだれ】、長ねぎや、万能ねぎ、わけぎなど、お好きなネギ（ニラでも美味。）、ごま油、ポン酢（ レシピID: 1766433 の手作りポン酢使用）

ネバネバで夏バテ撃退！

モロヘイヤのとろみでのどごしも良くなり、暑い日にも食が進みます。

とろりんつるん✿蒸し茄子のモロヘイヤかけ
とろりんつるん✿蒸し茄子のモロヘイヤかけ by 河埜玲子

茄子、モロヘイヤ、麺つゆ（2倍濃縮）

簡単に作れる「レンジ蒸しなす」は、献立にあと一品欲しい時にもお役立ち。手持ちの調味料をいろいろ組み合わせて、アレンジを楽しんでみてくださいね。（TEXT:釜井知典/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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